Пицца нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул олон хүний дуртай хоол юм. Бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, жишээлбэл, хиам, мөөгөөр пицца хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 600 гр гурил;
- 1 аяга бүлээн ус;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp Сахар;
- 0.5 tsp давс;
- 3 tbsp ургамлын тос;
- 1 уут (11 гр) хуурай мөөгөнцөр.
- Дүүргэлтийн хувьд (сонголт 1):
- 300 гр хатуу бяслаг;
- 300 гр чанасан хиам;
- 400 гр шампиньон;
- 2 ширхэг. улаан лооль;
- 1 том сонгино;
- кетчуп;
- яншуй
- dill.
- Дүүргэлтийн хувьд (сонголт 2):
- 300 гр мөөг;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 200 гр майонезаас;
- 150 гр хагас тамхи татдаг хиам;
- 2 Болгарын чинжүү;
- 4 улаан лооль;
- 250 гр бяслаг;
- 1 tsp улаан лоолийн зуурмаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигшиж, мөөгөнцрийн найрлагатай холино. Давс, элсэн чихэр хийнэ. Ургамлын тос, ус нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Зуурсан гурил руу өндөг зодоод арван таван минутын турш зуурна. Энэ нь таны гарт наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд наранцэцгийн тосоор арчина. Зуурмагийг тавган дээр алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цаг байлгана.
Алхам 3
Зуурмаг өсч байх үед дүүргэж бэлтгэ. Мөөгийг угааж, хальсалж, хэрчээрэй. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Сонгиногоо наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хуурна. Мөөгийг сонгино дээр нэмээд галыг багасгаад чанаж болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 4
Улаан лоолийг буцалсан устай саванд хийгээд дараа нь хүйтэн устай саванд хийнэ. Арьсыг аваад зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 5
Зүсэх тавцан дээр гурил цацаж, дээр нь гарсан зуурмагийг тавина. Пиццаны хайруулын хэмжээгээр гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй.
Алхам 6
Пиццаны хайруулын тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь өнхрүүлсэн зуурмагийг тавина. Бага зэрэг дээшлэхийн тулд арван таван минут байлгана.
Алхам 7
Зуурмаг дээр кетчуп тарааж, дээр нь мөөг, сонгино, жижиглэсэн хиам, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавина. Жигнэхэд бэлтгэсэн пицца дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал цацна. Гучин дөчин минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 8
Хоёр дахь жорын дагуу мөөг, хиамтай пицца хийхийн тулд дүүргэгч дээрээ Болгарын чинжүү, лууван нэмээд чанасан хиамны оронд хагас утсан хиам хэрэглээрэй. Сараалжтай лууваныг сонгинотой хамт хуурч, бэлэн мөөг нэмнэ. Болгарын чинжүүг цагираг болгон хэрчиж, хиамыг нь нимгэн хэрчинэ.
Алхам 9
Майонезаас болон улаан лоолийн зуурмагийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Зуурмагийг энэ хольцын хагасаар нь арчина. Дээр нь сонгино, луувантай мөөг, хиамны зүсмэлүүд, хонхны чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиарай. Бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дээр нь үлдсэн майонезаас болон улаан лоолийн зуурмагны соустай хамт цацна. Пиццагаа гучин дөчин минутын турш зууханд хийнэ.
