Ролл, эсвэл суши - Японы үндэсний хоол. Бэлэн өнхрөх нь хатаасан шарсан далайн байцаа (нори), цагаан будаа, дүүргэгч (загас болон бусад далайн хоол) ногоон навчнаас бүрдэх богино, зузаан цилиндр шиг харагдана. Уламжлал ёсоор энэ хоолонд далайн хоолыг түүхий эдээр ашигладаг боловч Европ, ОХУ-д тэдгээрийг боловсруулдаг: даршилж, давсалж, ихэвчлэн буцалгаж, шарсан байдаг. Хоол хийх ороомог нь хоолны ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч боломжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 tbsp чанасан цагаан будаа. л. цуу, 1 tsp. элсэн чихэр, 1 tsp. давс;
- Хатаасан шарсан замаг (Нори) навч:
- Сонголтоор дүүргэх (загас, могой, сам хорхой гэх мэт);
- Цуу;
- Хулсан модон салфетка дэвсгэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Норигийн дэвсгэр дээр гялалзсан талыг нь доош харуулан өргөн талаа байрлуул. Навчны гадаргууг цуугаар чийгшүүлнэ.
Алхам 2
Цагаан будаанаас үлдсэн усыг шавхана. Нойтон хуруугаараа 6 халбага будааг өөрт хамгийн ойр байгаа навчны талыг тараана.
Алхам 3
Бэлдмэлийг цагаан будааны туузны дунд байрлуулна.
Алхам 4
Далайн байцааны ойролцоо ирмэгийг өргөж, өөрөөсөө холдож эхэлнэ. Аль болох чанга буржийлгахыг хичээ, гэхдээ будаа, дүүргэлт нь ирмэгээс унахгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 5
Дэвсгэрийг анхны байрлалд нь буцаана. Танд ногоон хиам байна. Хурц хутга аваад зургаан тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хэрэв хутга нь хурц биш бол эхлээд нориг хатгаж дараа нь эцсээ хүртэл тайрч ав. Тохиромжтой болгохын тулд та эхлээд хиамыг хоёр хэсэг болгон хувааж, тал бүрийг нь гурван хэсэгт хувааж болно.
Алхам 6
Бялууг тавган дээр тавь. Шар буурцагны жанраа саванд хийж, даршилсан цагаан гаа, васаби тавган дээр тавина (гичээр сольж болно).
