Тахианы махыг олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулдаг тул ихэвчлэн төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь уургийн баялаг эх үүсвэр болдог бөгөөд эрүүл мэндэд тустай их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулсан илчлэг ихтэй авокадотой хослуулан өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг бүрэн хийж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 тахианы хөх;
- 1 авокадо
- 1 жүрж эсвэл 2-3 мандарин;
- 2 улаан сонгино;
- 3 халбага нимбэгний шүүс;
- 3 tbsp оливын тос;
- давс;
- элсэн чихэр;
- газрын хар чинжүү.
- Cayenne чинжүү;
- чимэглэлийн зориулалттай яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Авокадо тахианы салат хийхийн тулд эхлээд тахианы махаа бэлтгэ. Тахианы хөхний арьсыг авч, яснаас нь салгаж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Махаа давсалсан усанд буцалгасны дараа 25-30 минут буцалгана. Тахианы махыг шөлөөс гаргаж аваад хөргөөд тууз эсвэл шоо болгон хуваана.
Алхам 2
Салатад зориулсан тахианы махыг өөр аргаар бэлтгэж болно. Булангаа шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурч, үлдсэн өөх тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавиад хөргөнө.
Алхам 3
Авокадог угааж, уртын дагуу талыг нь тайрч, нүхийг зайлуулна. Махыг хальснаас нь салгаж, 5 мм-ийн зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, харанхуй болохгүй тул 2 хоолны халбагыг хийнэ. нимбэгний шүүс.
Алхам 4
Улбар шар эсвэл мандариныг зайлж, хальслаад шаантаг болгон хувааж авбал мандариныг хэвээр нь үлдээж болох бөгөөд улбар шарыг 2-3 хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Алхам 5
Улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Бусад сорт (сонгино, таана гэх мэт) -ийг ашиглах нь бүрэн хүлээн зөвшөөрөгддөг боловч улаан салат нь шаардлагатай ялгаатай байдлыг өгдөг.
Алхам 6
Дараа нь соусаа бэлтгэ. Саванд чидун жимсний тос, 1 tbsp холино. нимбэгний шүүс, 1/2 tsp. давс, элсэн чихэр тус бүр нэг хавчих, хар чинжүү, цайны чинжүү.
Алхам 7
Тахианы махны булан, авокадо, жүрж эсвэл мандарин, сонгиныг саванд хийж хутгаад дээрээс нь соусаар дүүргэнэ. Дээрээс нь яншуй модоор чимэглэсэн шилийг эсвэл салат аяганд хийж салатаар үйлчил.
