Бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй, энгийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх олон салат жор байдаг. Жишээлбэл, тахиа, мөөгтэй зууш. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахианы хөх 1 ширхэг.
- шинэхэн шампиньон 200-300 гр;
- сонгино 1 ширхэг.
- өндөг 4 ширхэг;
- лууван 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- майонезаас;
- чидун;
- ногоон;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол бэлтгэ. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд ургамал угааж сайтар хатаа. Сонгино хальслаарай. Өндөг, угаасан лууван, тахианы хөхийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Мөөгийг хүйтэн усаар сайтар зайлж (болгоомжтой байгаарай, ихэвчлэн малгай дор шороо үлддэг).
Алхам 2
Тахианы хөхийг хөргөөд, арьсыг нь авч, махыг яснаас нь салга. Үүссэн буланг хурц хутгаар нилээд цавчих.
Алхам 3
Сонгино хэрчиж, хальслаад лууваныг нилээд үрж үрнэ. Чанасан өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Нарийн grater дээр тэдгээрийг тусад нь цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Мөөгийг уснаас хатааж аваад цавчих боловч маш нарийн биш. Жишээлбэл, мөөгийг хоёр хувааж, хэсэг бүрийг нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмнэ. Тос халуун болсны дараа жижиглэсэн сонгиноо хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Мөөгийг сонгино дээр нэмж, давсалж, зөөлөн болтол нь хуурна. Сонгино, мөөгийг илүү олон удаа хутгаж үзээрэй. Холимогийг цаасан алчуураар хучсан тавган дээр тавиад хөргөөд илүүдэл тосыг зайлуулна.
Алхам 6
Өргөн хавтанг ав (жижиг хонхор байвал илүү тохиромжтой). Салатыг цуглуулж эхэл. Эхний давхарга нь тахианы булан болно. Үүнийг тавиад тавагны туршид ижил зузаантай байх ёстой майонезаас нимгэн давхаргаар самна. Дараагийн давхарга нь мөөг, сонгино, дараа нь лууван, майонезаас бүрдэнэ. Шанцайны ургамал гөлгөр, бага зэрэг зөөлрүүлээд дугуй хэлбэртэй болгоно.
Алхам 7
Ургамлыг хагалж, лууван дээрээ цацна. Дээрээс нь цагаан, шарыг эцсийн давхарга болгон тавь. Салатыг чидун жимсээр чимэглэх болно. Лаазаа онгойлгоод шингэнээ шавхан, чидун бүрийг хоёр хуваа. Тэднийг тавагны орой дээр санамсаргүй дарааллаар байрлуул.
