Янз бүрийн хувилбараар хийсвэр салатууд аль ч найранд хит болж ирсэн. Тахианы элэгний салат нь маш зөөлөн бөгөөд ер бусын амттай болдог.
- 350-370 грамм тахианы элэг;
- 10-12 даршилсан даршилсан ногоо;
- 4 өндөг;
- 2-3 лууван;
- 1-2 толгой цагаан сонгино;
- 80-100 грамм майонезаас.
1. Нэгдүгээрт, өндөг, лууваныг зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх, дараа нь хальслаарай.
2. Угаасан тахианы элэгийг давс нэмээд буцалгаад хөргөнө.
3. Сонгиноо хальслаад нилээд хэрчиж тосолсон хайруулын тавган дээр хийж хөргөнө.
4. Хулууны жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Бэлэн элэгийг тууз болгон хуваасан байх ёстой.
6. Лууван, өндөгний цагаан (том лууван, нарийн уураг) сараалжтай болгоно.
7. Бэлтгэсэн салат саванд (эсвэл хэсэглэсэн аяганд) давхрагад салат хийж тавина.
8. Элэгний талыг эхний давхаргад, дээрээс нь майонезаас нимгэн давхаргаар хийнэ.
9. Дараа нь сонгины тал хувь нь майонезаас.
10. Дараа нь өргөст хэмх, майонезаас хагасыг нь тавина.
11. Бүх уураг ба лууван, майонезаас.
12. Дараа нь үлдсэн элэг, сонгино, өргөст хэмхний давхарга, майонезаас тос түрхэнэ.
13. Дээд талаа үрж жижиглэсэн шар, өвсний ногоог хүссэнээрээ нэмнэ.
Тахианы элэгний ширхэгтэй салатаар үйлчлэх нь нэг цагийн турш ууж, дэвтээхэд хамгийн тохиромжтой.
