Зуны улиралд хөнгөн, амттай боловч нэлээд найрсаг тахиа, авокадогийн салатыг хамгийн боловсронгуй тансаг хүн хүртэл санаж байх болно. Амт, гоёл чимэглэлийн гоо сайхны ер бусын хослол нь энэ салатыг ямар ч ширээн дээр тавтай морилно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр тахианы булан;
- 1 авокадо
- 100 гр гүзээлзгэнэ;
- 1/2 нимбэгний шүүс;
- 3 tbsp. л. тос;
- 1 tbsp. л. цөцгий;
- 1 tbsp. л. кетчуп;
- шанцайны ургамал навч;
- 1 tsp Сахар;
- 1 tbsp. л. ургамлын тос;
- 1 tbsp. л. бүйлсний дэлбээ;
- давс
- амсах чинжүү;
- хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг сэрүүн урсгал усаар зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаа. Үр тарианы дээгүүр нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ургамлын тос (чидун жимсний тосыг илүү сайн) хайруулын тавган дээр халаана. Хэрчсэн тахианы булангаа тэнд байрлуул. Давс, чинжүүтэй улирал. Алтан хүрэн хүртэл хааяа хутгаж хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн тахианы булангийн цаасан алчуур дээр тавь. Махыг хөргөнө.
Алхам 2
Гүзээлзгэнэийг их хэмжээний сэрүүн усаар зайлж угаана. Ишийг нь ав. Жимсийг дөрөвний нэг болгон хуваа.
Алхам 3
Авокадог угаана уу. Жимсний эргэн тойронд гүн зүслэг хийсний дараа хоёр хувааж, ясыг нь ав. Авокадог хальслаарай. Жимс нь гулгамтгай болох тул та үүнийг хоёр хэсэгт хуваах нь асуудалтай байх тул та үүнийг урьдчилан хийх ёсгүй. Авокадо целлюлозыг жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр элбэг дэлбэг цацаж, хүрэн өнгөтэй болохоос сэргийлнэ.
Алхам 4
Салат амтлагчийг бэлтгэхийн тулд цөцгий холигчоор цохино. Тэдэнд зөөлөн цөцгий, кетчуп нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Гөлгөр болтол сайтар холино.
Алхам 5
Салатны навчийг хүйтэн урсгал усаар угаана. Үүнийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 6
Салатыг хоолны таваг дээр тавь. Дээд тал нь хэрчсэн тахиа, авокадо, гүзээлзгэнэтэй. Чанасан боолт дээр дусааж, бүйлсний дэлбээтэй шүршинэ.
