Энэхүү жороор элэг, хүнсний ногоог төгс хослуулсан бөгөөд гич ба хөнгөн майонезаар хийсэн хувцаслалт нь тансаг амтаараа ялгагдана. Салат нь таны амралт эсвэл өдөр тутмын цэсийг төгс нөхөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Үхрийн элэг (120 гр);
- - Шинэ лууван (40 гр);
- - Улаан сонгино (10 гр);
- - даршилсан өргөст хэмх (80 гр);
- - Хөөсөн жан (20 мл);
- - Лаазалсан ногоон вандуй (30 гр);
- - Давс;
- - ургамлын тос (25 гр);
- –Хөнгөн майонезаас (15 гр);
- - Шилэн гич (5 гр);
- - тос (10 мл).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг аваад зайлж, илүүдэл хальсыг арилгаж, туузан тууз болгон хуваа. Цөцгий гүн гүнзгий саванд хийнэ, элэг нэмнэ. Элэгээ цөцгийд түрхээд түрхээрэй.
Алхам 2
Лууванг сайтар зайлж, дээд хальсыг арилгана. Луувангаа солонгос лууван үрж жижиглээрэй. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр бага хэмжээгээр халааж, хайруулын тавган дээр лууваныг зөөлөн болтол нь хуурна. Лууванг тусдаа саванд хийнэ.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нимгэн хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Сонгино лууван руу шилжүүлээд бага зэрэг хутгана. Даршилсан өргөст хэмхийг куб хэлбэрээр цавчих, лууван, сонгины холимог руу шилжүүлнэ.
Алхам 4
Цөцгийд байсан элэгийг саванд хийж, цөцгий нь гарахыг хүлээнэ. Дараа нь элэгийг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийж хуурна. 3 минутын дараа шар буурцагыг хайруулын тавган дээр нэмээд соус бүрэн ууршихыг хүлээнэ.
Алхам 5
Хөргөсөн элэгийг уртааш хэрчиж салатанд нэмнэ. Ногоон вандуйг мөн саванд хийж тавь. Салатаа зөөлөн хутгана. Хөнгөн майонез, гич, давсыг хольж боолт хий. Салат дээр соусаа нэмээд дахин хутгана.
