Солонгос лууван бол жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нартай ширээн дээр түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Дорно дахины халуун ногоотой хоолны дуршил нь зөвхөн тусдаа таваг төдийгүй салатны найрлагад тохиромжтой. Тэдний сонголт асар том юм. Солонгос лууван нь тахиа, мах, мөөг, хиам, утсан хиам, далайн хоол, бяслаг, ургамал болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул та тэдгээрийг амт чанараараа туршин туршиж үзээрэй. Бид хамгийн алдартай 6 энгийн, хурдан бэлтгэгддэг салатны жорыг санал болгох болно.
Фасолинка
Орц:
- лаазалсан шош - 200 гр
- шампиньон -200-250 гр
- тамхи татдаг хиам - 150 гр
- Солонгос лууван - 100-150 гр
- сонгино - 1 ширхэг.
- майонезаас
Энэхүү салатыг бэлтгэхэд туйлын хялбар бөгөөд хоол хийх цаг багатай үед тохиромжтой байдаг. Мөөгтэй адил сонгино, ургамлын тосонд шарж хуурна. Хиамыг нилээд цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг улирлын турш майонезаар хольж, үйлчлэх цагираг ашиглан хэсгүүдийг сайтар байрлуулна.
Дарвуул
Орц:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 80 гр
- тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр
- Солонгос лууван - 80 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- төмсний чипс - 80 гр.
- майонезаас
- давс чинжүү
Солонгос лууван, чанасан өндөг, тахианы хөхийг цавчих. Тэднийг лаазалсан эрдэнэ шиш, давс, чинжүүтэй хольж, майонезаас амтлана. Хоолоо салат саванд хийж, дээр нь жижиглэсэн чипсээр цацна. Дарвуул шиг салатанд бид бүхэл бүтэн хэдэн зүйлийг босоо байдлаар хийдэг.
Дашрамд хэлэхэд, найрлагыг нь сайтар хэрчсэн бол салатыг чипсээр чимэглэсэн tartlets-д хийж болно - сагс бүр завьтай төстэй байх болно.
Уруу таталт
Орц:
- далайн амьтан - 600 - 700 гр
- чанасан гахайн мах - 300 гр
- хясаан мөөг - 500 гр
- Солонгос лууван - 200 гр
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- майонезаас
- гич
Хясаан мөөгийг давсалсан усанд чанаад, хэрчээд цөцгийн тосонд хуурна.
Давсалсан усанд далайн амьтдыг 7-8 минут буцалгана, дараа нь зайлж, хальслаад тууз болгон хуваана. Гахайн мах, шинэ өргөст хэмхийг цавчих. Бүх найрлагыг солонгос лууван, лаазалсан эрдэнэ шишээр хутгана. Давс, чинжүүтэй улирал. Майонезаас таваг дээр нь улирал хийж, гич нэмнэ.
Таталцал
Орц:
- тамхи татдаг тахианы хөх -150 - 200 гр
- Солонгос лууван - 200 - 250 гр
- лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз
- сонгино - 1 ширхэг.
- жигнэмэг
Тахианы хөхийг шоо болгоно. Хэрэв солонгос лууван урт бол түүнийгээ бас жижиглээд аваарай. Сонгино хэрчиж, шарж иднэ. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар аяга тавган дээр нь тавиад салатны саванд хийнэ. Дээрээс нь croutons бүхий салатыг цацна.
Шинэ он
Орц:
- тахианы булан - 200 гр
- төмс - 3 ширхэг.
- Солонгос лууван -150 гр
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- кетрушка
- шанцайны ургамал навч
- майонезаас
- давс
Төмсийг хальсалж, жижиг сүрэл болгон хувааж, тосонд шарна. Тахианы махны буланг буцалгаж, шоо болгон хувааж ав. Яншуйгаа хагалж, тахианы булан, лаазалсан эрдэнэ шиш, солонгос луувантай холино. Давс, майонезаас улирал хийж, шанцайны ургамал навч дээр тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө дээрээс нь бялуу төмс цацна.
Элэгний салат
Орц:
- элэг - 500 гр
- Солонгос лууван - 300 гр
- сонгино - 150 гр
- мөөг - 400 гр
- сүү
- dill
- майонезаас
- давс
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Элэгийг шоо болгон хувааж, сүүнд дэвтээж, сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж 5-7 минут хуурна. Мөөгийг тус тусад нь хуурч ав. Элэг ба мөөгийг хөргөнө.
Солонгос лууван, элэг, мөөгийг холино. Жижиглэсэн dill болон майонезаас нэмж, бүгдийг давсалж, холино.
