Энэхүү жороор хийсэн жигнэмэг нь огт хэврэг биш хуванцар болж хувирдаг. Гэхдээ дүүргэлт дэхь бүх онцлох зүйл нь marmalade-ийг шинэхэн жимстэй хослуулдаг. Амт нь чанамал бүхий бэлэн өнхрөхөөс бүрэн тааламжгүй, гэрэл гэгээтэй, илүү эмзэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Жигнэмэг зуурмагны хувьд:
- - 175 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр гурил;
- - 90 гр цөцгийн тос;
- - 6 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 400 мл жүржийн мармелад;
- - 3 том жүрж.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - шанцай, хар шоколад, элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар хальс, целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Зуухыг 175 градус хүртэл халаана. Бялууг жигд цаас, цөцгийн тосоор бүрхэнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тос хайлуулж, хөргөнө. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. 2 халбага бүлээн ус, элсэн чихрийн хагасаар сэвсгэр шарыг сэгсэрнэ. Цагаан арьстнуудаа урьдчилан хөргөнө, дараа нь үлдсэн сахараа хөөсөрч, шар тостой холино.
Алхам 3
Дээрээс нь гурил шигшээд зөөлөн хутгана. Хайлмал цөцгийн тос хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Жигнэмэгийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэгийг нимгэн элсэн чихэрээр цацаж хуурай цайны алчуур дээр тавина. Бялууг өнхрүүлээд алчуураар өнхрүүлээд цаасыг сайтар арилгана уу.
Алхам 4
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Жижиглэсэн жүржийг marmalade-тэй нэгтгэж эсвэл жижиглэсэн шинэхэн гаа нэмээд амт оруулна.
Алхам 5
Хөргөсөн жигнэмэгийг зөөлөн задалж, тосоор тосолж, дахин өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хоёр давхар хүнсний хальсаар боож, өнхрөх хэлбэрийг засахын тулд хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Алхам 6
Та бэлэн болсон жигнэмэгийн боодлыг хайлсан шоколадтай цитрусын жимсээр чимэглээд дээрээс нь шигшүүрээр шанцай, нунтаг сахар цацаж болно.
