Бөөрөлзгөнөтэй жигнэмэгийн өнхрүүлгийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ер бусын сайхан амттай байдаг. Энд жигнэмэг зуурмагийн нэг хувилбарыг ашигладаг бөгөөд тийм ч туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг төвөггүй авдаг. Хоол хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Бөөрөлзгөнөтэй жигнэмэгийн амтат боов хийхийн тулд дараахь орцуудыг бэлтгэ: элсэн чихэр - 350 гр, 4 өндөг, гурил - 130 гр, тус бүр 2 хоолны халбага какао, сүү, цөцгийн тос - 250 гр, шинэ бөөрөлзгөнө - 300 гр, бөөрөлзгөнө 150 гр. саатал … Чимэглэлийн хувьд та чихрийн шүрших, шоколадны чипс, жижиг драга чихэр, шоколаданд үр авч болно.
Өндөг, 270 гр элсэн чихэрийг хумсны эсвэл холигч ашиглан саванд холино. Бүх зүйлийг усан ваннд хийнэ. Бага галыг хийж, тасралтгүй хутгана - массын эзэлхүүн нь хоёр, гурав дахин их байх ёстой. Зуурмагийг хэт халахгүй байхыг хичээ.
Зуухыг урьдчилан халаахад байрлуулна. Савыг зуухнаас гаргаж аваад хольцыг өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөсөн хольц дээр нэг халбага гурил нэмнэ. Дараа нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Хөвөн бялууг 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Дээд тал нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй байх ёстой. Жигнэмэг зууханд байх үед та цөцгий хийж болно. Үлдсэн элсэн чихэртэй хамт өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (200 гр) зоддог. Бөөрөлзгөнө нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Жигнэсэн хөвөн бялууг илгэн цаасны хамт өнхрүүлэн өнхрүүлэн хөргөнө. Дараа нь та задалж, цаасаа аваад шингэн бөөрөлзгөнө чанамалаар сайтар тосолж, жигнэмэгийг бүхэлд нь ханасан байх хэрэгтэй. Цөцгий дэвтээсэн зуурмаг дээр тавина. Одоо та өнхрүүлээд өнхрүүлж болно.
Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүгээр шингэлнэ. Какао, ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмээд хутгана, буцалгана. Бага зэрэг хөргөсний дараа өнхрүүлгийг энэ паалантай хамт асгах хэрэгтэй бөгөөд нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл чихрийн шүршигчээр чимэглэх боломжтой. 9-10 цагийн турш өнхрүүлгийг хөргөгчинд тавина. Үүний дараа та ширээн дээр үйлчилж болно.
