Raspberry Sponge Pie бол хурдан чанаж, сайхан агаартай, амттай сайхан зуны амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 4 өндөг
- - нэг жүржийн шүүс
- - 150 гр элсэн чихэр
- - чимх давс
- - 80 гр гурил
- - 50 гр цардуул
- - 1 уут ванилийн сахар
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 10 гр желатин
- - 200 гр аарц, цөцгий хольц
- - ½ кг бөөрөлзгөнө
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 120 гр сүүний тараг
- - 200 гр цөцгий
- - 2 нимбэгний шүүс ба хальс
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 200 гр цөцгий
- - 100 гр бөөрөлзгөнө
- - 30 гр жижиглэсэн пистачиос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Шарыг цагаанаас ялгаж, 4 хоолны халбагын халуун ус, ванилийн сахар, энгийн элсэн чихэрээр элсэн чихрийг уусгах хүртэл зоддог.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудыг өтгөн хөөс болгон хувааж, шар дээр нь тавь.
Алхам 3
Гурилыг цардуул, давстай хольж зуурсан өндөгнүүдэд шигшинэ.
Алхам 4
Бүх зүйлийг хумсаар зөөлөн холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг жигд давхаргад илгэн хучаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 225 градус хүртэл халаана. Бялууг 10-15 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Тэгш өнцөгт төмөр хэвийг жигнэмэгээр бүрхэнэ. Цухуйсан хэсгүүдийг хутгаар таслав.
Алхам 7
Одоо дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд желатиныг нэвт норгоно. Жимсийг угааж, хатаана.
Алхам 8
Цөцгийтэй аарцны массыг элсэн чихэр, жүржийн шүүс, тараг, 2 ширхэг нимбэгний хальстай жигд болтол хутгана.
Алхам 9
Желатиныг жижиг саванд бага дулаанаар тогтмол хутгаж уусгана. Үүнд аарцны тос оруулна уу. Массыг хатууртал хөргөгчинд байлгана. Дараа нь ташуурдуулсан цөцгий, жимс жимсгэнэ нэмээд зөөлөн хутгана.
Алхам 10
Холимогийг доторлогоотой жигнэмэг хэвэнд хийнэ.
Алхам 11
Үлдсэн жигнэмэгээс хэвэнд нь тааруулж тагийг нь тайрч хэвэнд нь хийж бага зэрэг дарна. Маягтыг хуванцараар боож, хөргөгчинд 2-4 цаг байлгана.
Алхам 12
Дараа нь аваад тавган дээр тавина.
Ташуурсан цөцгий, жимс, пистачиосоор чимэглээрэй.
