Пейтс бол сэндвич, зууш, чөмөг хийхэд ашиглаж болох гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Пэйтийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох боловч гар хийцийн паштай хэзээ ч өрсөлдөх чадваргүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өөх тос бүхий үхрийн мах - 1.5 кг;
- - том лууван;
- - 6 дунд хэмжээний сонгино;
- - сармис - 4 хумс;
- - тахианы элэг - 10 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальслаад талыг нь хувааж, сонгино, 2 хумс сармисыг хальслаад сармисаа хутгаар бага зэрэг бутлана. Том саванд 2 литр ус хийнэ, хүнсний ногоо нэмээд буцалгана.
Алхам 2
Махаа хэд хэдэн том хэсгүүдэд хувааж, буцалсан усанд хийж, буцалгаад, хөөсийг нь аваад таган дор мах чанаж болтол бага дулаанаар жигнэнэ.
Алхам 3
Бид махыг шөлнөөс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Үхрийн махыг хутгагч ашиглан нунтаглана. Шөлийг шүүж аваад хойш тавь.
Алхам 4
Үлдсэн сармисаа шахаж, сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сармис, сонгиноо зөөлөн гал дээр сайхан алтан өнгө болтол хуурна.
Алхам 5
Тахианы элэгийг хоёр хуваагаад хайруулын тавган дээр нэмээд 5-7 минутын турш хуурна.
Алхам 6
Элэг, ногоог бага зэрэг хөргөнө, холигчоор нунтаглана. Үхрийн мах, давс, чинжүүтэй хольж, бага зэрэг шөл асгаж, сайтар сайтар цохиж, хайруулын тавган бүтцийг шөлөөр тохируулна. Бэлэн пашийг сайхан хоолонд хийж, ямар ч чинжүүний үр тариагаар чимэглээрэй.
