Төмсний зразы нь мах, мөөгтэй сайн зохицож хурдан хандаг. Тиймээс мадаггүй зөв хоол хийх дуртай хүмүүс энэ хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулдаг. Жор нь тав тухтай байдал нь бага орлоготой гэр бүлд ч гэсэн бага хэмжээний найрлагатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Төмс (4-6 ширхэг).
- - Лууван (1 ширхэг);
- -булцуу;
- - давс;
- -ургамлын тос;
- –Шинэ буюу хөлдөөсөн мөөг (шампиньон, зөгийн бал агарик, хясаан мөөг, порчини, хантерелл);
- - татсан мах (60 гр);
- - өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том төмс аваад хальсыг нь аваад 2 хэсэгт хуваагаад нэгийг нь том ширхэгтэй дээр нь үрж, нөгөөг нь нарийн хэрчинэ. Холино, давсалж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь ногоогоос ялгарсан жүүсээ цэвэр гараараа шахаж дахин хутгана.
Алхам 2
Луувантай хамт сонгинооо сайтар хэрчиж, татсан маханд хийж, дараа нь өндөг нэмнэ. Бүгдийг хольж, үр дүнд нь татсан махыг идэвхитэй хөдөлгөөнөөр цохино.
Алхам 3
Мөөгийг хайруулын тавган дээр хүрэн, урьдчилан хайчилж ав. Тусдаа саванд хийж хөргөнө. Хэрэв та chanterelles ашиглаж байгаа бол мөөгөндөө бага зэрэг улаан чинжүү нэмж болно. Энэ нь zrazy-ийг илүү анхилуун үнэртэй болгоно.
Алхам 4
Zraz үүсэх хүртэл үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд төмсний массыг алган дээрээ тавиад дараа нь татсан мах, мөөгийг цайны халбагаар дундуур нь тавина. Дүүргэлтийг өөр төмсний давхаргаар зөөлөн хучиж, гараараа шахна. Бөглөх нь zrazy-ийн ирмэгээс хэтрэхгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Төмсний давхаргыг хэт өтгөн болгохоос зайлсхий, ингэснээр zrazy-ийг бүрэн хуурахад илүү төвөгтэй болно.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр хайруулын тавгаа тавиад тосоо халаагаад эхлээд өндөр, дараа нь удаан гал дээр хуурна. Хоолны дотор талыг сайтар уураар жигнэхийн тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж битгий мартаарай.
