Зразы бол дэлхийн олон үндэстний хоолонд багтдаг хоол юм. Тэд мах, ногоо байж болно. Тэдэнд зориулж бөглөх сонголтууд янз бүр байна. Загасаар дүүргэсэн төмсийг zrazy болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- 7 том төмс;
- 3 өндөг;
- 100 гр чанасан загас;
- 2 сонгино;
- 3 tbsp талхны үйрмэг;
- 3 tbsp маргарин;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
- Хоолны дугаар 2:
- 700 гр төмс;
- 1 аяга манна
- 7 өндөг;
- 0.5 tsp сод;
- цуу;
- 500 гр далайн загасны булан;
- 2 сонгино;
- 200 гр маргарин;
- 1, 5 аяга талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Төмсийг хальслаад сайтар зайлж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр гал дээр 1-2 минут байлгаж төмс хатаана. Дараа нь түлхэгч буюу хутгагчаар нухашлаад хөргөөд 2 өндөгтэй холино.
Алхам 2
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Чанасан загасыг нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, хэрчээд зөөлөн болтол нь хуурна. 1 өндөг буцалгана, хальсалж, нилээд цавчих. Загас, сонгино, өндөгийг нэгтгэнэ. Бөглөөгөө давсаар амтлаад хар перецээр амтлана.
Алхам 3
Том тахианы өндөгний хэмжээтэй төмсний зуурмагийг ав. Гарынхаа алган дээр бялуу хийж, дээр нь бөглөөгөө тавиад тэр даруй хэлбэржүүлээд дотор нь бөглөөд тавь.
Алхам 4
Талхны үйрмэгийг хавтгай тавган дээр тавь. Тэдгээрийн дотор zrazy цацаж, хайлсан маргарин дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 5
Тавган дээр zrazy тавиад хайлсан цөцгийн тос дусааж, жижиглэсэн ургамал цацаж, шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоогоор үйлчил.
Алхам 6
Хоолны дугаар 2
Чанасан төмсийг мах бутлуураар дамжуулна. Үүнд семолина, 4 тахианы түүхий өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Угаасан цуутай содыг нэмээд төмсөө сайтар зуурна. Үүнийг бага зэрэг давсал.
Алхам 7
Татсан загас бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд загасны филе бага зэрэг усанд буцалгана. Үүнийг мах бутлуураар дамжуулж, жижиглэсэн хэрчсэн сонгинотой холино.
Алхам 8
Zrazy хэлбэр. Гүн саванд 3 өндөг зоддог. Өндөг дэх зразиаг тал бүрээр, талхаар талхаар чийгшүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл хайлсан маргаринд зразиг хуурна.
Алхам 9
Жижиглэсэн ургамлын хамт zrazy татсан загас үйлчил.
