Улаан загас нь хүний эрүүл мэндэд тустай. Түүний байнгын хэрэглээ нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Гэхдээ энэ далайн хоол бас амттай байдаг. Энэ нь чанасан, чанаж, давсалсан, шарсан, гайхалтай салат хийдэг бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр санал болгож болно.
Өвлийн тансаг салат
Салат бэлтгэхийн тулд 1 авокадо, жижиг баглаа ногоон сонгино, яншуй, дилл, 250 гр боловсруулсан цөцгий бяслаг, хагас нимбэг, 200 гр шинэ өргөст хэмх, 300 гр давсалсан хулд, 100 гр улаан түрс аваарай. Салатанд хэрэглэдэг бяслагтай хуушуурын хувьд 100 гр гурил, 30 гр dill, 150 мл сүү, 20 гр хатуу бяслаг, 1 өндөг бэлтгэнэ. Чимэглэлийн хувьд танд 50 гр улаан түрс, хэд хэдэн нүхтэй чидун, 0.5 нимбэг, ногоон шанцайны ургамал навч, 2 бөднө шувууны өндөг хэрэгтэй.
Энэхүү хоолны онцлог шинж чанар нь аяга эсвэл дарсны шилэнд хувааж уудаг коктейлийн салат юм. Бүх найрлагыг давхрагад хийж, нэг массаар хольсонгүй.
Нэгдүгээрт, бяслаг, dill бин бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг сүүтэй хольж, том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 4 ширхэг нимгэн хуушуур жигнэнэ.
Одоо салатны амтлагчаа хий. Зөөлөн боловсруулсан бяслаг, жижиглэсэн dill, яншуй зэргийг саванд хийнэ. Авокадог хайчилж, нүхийг нь аваад целлюлозыг аваад целлюлоз болгон нунтаглаж, нимбэгний 1/3 шүүсийг нэмнэ. Үр массыг бяслаг, ургамлын хамт нэгтгэж, нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нунтаглана. Юу болохыг үзээрэй, хэрэв хүсвэл давс.
Хуушуур бүрийг бяслагны соусаар тосолж, ирмэг дээр нь жижиглэсэн хулд загасны тууз, эгнээний түрс тавиад бүгдийг нь өнхрүүлж, 1.5 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хувааж, ёроолд нь шилэн аягыг авч, загас, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваа. дээр нь, дээр нь нэг хоолны халбагатай соус. Дараа нь хуушуурын гурван боодол дээр тавиад нэг халбага сүмс, өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино тавина.
Салатыг чимэглээрэй. Нимбэгээ буржгар дугуйлан болгон хэрчээд, буцалсан бөднө шувууны өндөгийг хумсаар нь тайрч, усны сараана хийж шарыг нь аваад түрсээр дүүргэнэ. Салатын дээд хэсгийг шараар чимэглээд, чидун, шанцайны ургамал, dill нэмнэ.
Улаан загастай хийсвэр салат
Шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, таны амтанд илүү нийцсэн 100 гр давсалсан улаан загас бэлтгэ. 1 төмсний булцуу, 2 өндөг, 150 гр майонезаас, dill нь бүү мартаарай.
Хэрэв та хүсвэл шинэ загас худалдаж авснаар загасаа өөрөө давсалж болно.
Төмс, өндөг буцалгана, хөргөнө. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Хавтгай таваг аваад ёроолыг нь майонезаар бага зэрэг угааж, төмсний давхаргыг тавиад майонезаар хучна. Загасыг жижиг тууз болгон хайчилж, төмс дээр тавь. Салатыг чимэхийн тулд хэдэн ширхэг загасаа хадгалаарай.
Зүссэн өргөст хэмхийг загасны орой дээр тавь. Бүх зүйлийг дахин майонезаас тороор бүрхэнэ. Өндөгийг аваад шарыг цагаанаас нь салгаж, том ширхэгтэй үрж жижиглээд дараагийн давхаргад хийнэ. Салатны дээд хэсгийг нилээд сараалжтай шараар хучна.
Хоолоо засах цаг болжээ. Зүүн загасны туузнаас сарнай хийж, салатны дээд дээр тавь. Улаан лоолийг шаантаг болгон хувааж, дугуйлж, dill-ийн навчаар хийж дуусгана. Энэ бол амттай салатыг ширээн дээр өгч болно.
