Аливаа Ортодокс хүний хувьд хамгийн тод, хамгийн баяр баясгалантай баяр бол Улаан өндөгний баяр юм. Өнөөдөр сая сая гэрийн эзэгтэй нар хязгаарлагдмал багц бүтээгдэхүүнтэй тул өөрсдийн гараар юу жигнэх талаар санаа зовж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 3 шил;
- - сүү - 1 шил;
- - тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 грамм (усан ваннд урьдчилан хайлуулах нь дээр);
- - элсэн чихэр - дөрөвний нэг аяга;
- - талх нарийн боовны мөөгөнцөр - 20 грамм (бүтээгдэхүүний хуурай хувилбар ажиллахгүй болно - зуурмаг аль болох их хэмжээгээр өсөх ёстой);
- - ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
- - хоолны давс - чимх;
- - хатаасан жимс - өөрийн үзэмжээр, амтаараа (сонгодог жороор бага хэмжээний үзэм сонгохыг санал болгож байна).
- Шилний хувьд:
- - ямар ч жимсний шүүс - 1 халбага;
- - нунтаг элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- - Чимэглэлийн зориулалтаар цацаж буй чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол зуурсан гурил зуурах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаад сайтар холино. Үүн дээр 1, 5 хоолны халбагыг шигшсэн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Бид үүнийг дулаан газар байрлуулсан бөгөөд илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та савыг зуурсан гурилаар боож болно.
Бид нэлээд нимгэн зуурсан гурил авах болно.
Алхам 2
Замдаа ирээдүйн Улаан өндөгний бялуунд зориулж паалангаа бэлтгэж эхэлье.
Уурагуудаас шарыг ялгаж салга: үлдсэн хэсгийг нь элсэн чихэр, ваниллин, урьдчилан бэлтгэсэн цөцгийн тосоор нунтаглана. Үлдсэн элсэн чихэр, цөцгийн тосоор зуурсан давс, өндөгний шар нэмнэ. Хавчны давсаар урьдчилан найруулсан уургийг зодоод хоёр хольцыг холино.
Алхам 3
Нэлээд өргөсөн зуурсан гурилыг гараас амархан гартал зуурна. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал илүү их гурил нэмнэ.
Зуурмагийг ганцаараа үлдээгээд дахин дулаацуулаарай - энэ нь дахин өсөх ёстой. Дараа нь зуурмаг дээр үзэм нэмээд дахин сайтар зуурна.
Алхам 4
Талх нарийн боов бэлтгэх цаг болжээ. Бид доод талыг нь силикон сойзоор сайтар арчиж, дээрээс нь гурилаар цацна. Зуурмагийг хэвний өндрийн 1/3-т тавиад босож тавина. Зууханд дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний хуурай байдлаас тодорхойлдог.
Алхам 5
Бялуу бэлэн болмогц тэдгээрийг жүүс, элсэн чихрийн мөсөөр хийнэ. Чихэртэй ус цацаж чимэглээрэй.
