Сагаган бол амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ баялаг юм. Сагаган котлет нь ямар ч хоолыг чимэглэх бөгөөд гэр бүлийн хоолны дэглэмийн хамгийн дуртай хоол болж өгдөг. Сагаган котлетыг махнаас илүү муу амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Сагаган - 1 аяга (250 мг)
- - Champignons - 200 гр
- - Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- - Хатуу бяслаг - 100 гр
- - Сонгино - 1 толгой дунд зэргийн хэмжээтэй
- - Цөцгийн тос - 70 гр
- - Ургамлын тос - 50-70 мл
- - Давс, сармис, халуун ногоо, хар чинжүү зэргийг амтална
- - Шарах зориулалттай гурил эсвэл талхны үйрмэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаган буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хуурай хайруулын тавган дээр Сагаганыг бага зэрэг хуурч, хоёр аяга буцалж буй ус асгаж, зөөлөн гал дээр, хутгалгүйгээр, таган дор, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Мөөгийг зайлж, нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих, модтой хусуураар байнга хутгаж, мөөгтэй цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бяслаг, сонгиныг чанасан Сагагантай хольж, өндөглөдөг, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Сармисаа бутлана. Татсан махыг нэгэн төрлийн масс болгон холино.
Алхам 4
Котлет хэлбэржүүлж, талх, гурилаар өнхрүүл. Хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 5
Сагаган котлетыг хачир болгон хэрэглэхэд ямар ч салат, ногооны шөл тохиромжтой. Нэмж дурдахад та майонез, кетчуп эсвэл бусад дуртай соустай хамт үйлчилж болно.
Сагаган котлет нь халуун, хүйтэн аль аль нь тааламжтай амтаа хадгалдаг.
