Цагаан хоолтон мах иддэггүй, гэхдээ энэ нь тэдний хоол амттай биш гэсэн үг биш юм. Сагаган котлет нь махны котлетаас илүү муу амтгүй бөгөөд мацаг барих үеэр маш их хэрэгтэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шилэн Сагаган,
- - 200 гр мөөг,
- - 2 дунд төмс,
- - 1 жижиг сонгино,
- - 2 tbsp. л. гурил,
- - сармис, ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаганыг чанаад хөргөөд дараа нь будаа наалдамхай болохын тулд зуурна.
Алхам 2
Төмс, сонгино, сармисыг нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглээд эсвэл комбайн дамжин өнгөрнө.
Алхам 3
Мөөгийг угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Мөөг нь ямар ч хамаагүй шинэхэн байх ёстой: та мөөг, порцини эсвэл хясаан мөөг авч болно.
Алхам 4
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд нэгтгэж, давсалж, чинжүү, холино. Дараа нь гурил нэмээд дахин холино. Масс нь нэгэн төрлийн, нягт юм.
Алхам 5
Татсан махыг гартаа наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг усаар норгож болно. Котлетыг дунд зэргийн хэмжээтэй болго.
Алхам 6
Алтан хүрэн хүртэл тосонд шарсан мах.
