Хавар, биед амин дэм дутагдах үед үхрийн махаар хийсэн сагаган шөл гемоглобины сайн эх үүсвэр болдог. Үүнээс гадна, энэ хоол нь амттай, амттай байдаг. Үүнийг хүүхдүүд эсвэл хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст санал болгож болно. үүнийг хайруулын таваггүйгээр бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах - 300 гр;
- - төмс - 1 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - Сагаган гурилан бүтээгдэхүүн - 2 хоолны халбаганууд;
- - ус - 1.5 л;
- - давс - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаган үхрийн шөл хийхийн тулд эхлээд аяга тавган дээр давс хийж, буцалгаад буцалгана. Дараа нь үхрийн махны угаасан хэсгийг буулгаж, бага дулаанаар нэгээс хагас цаг чанана. Сонголтоор та үхрийн махыг хоол хийхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж болох бөгөөд ингэснээр хоол хийх явцыг хурдасгах болно.
Алхам 2
Төмсийг урсгал усаар угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Луувантай ижил зүйлийг хий. Сонгиноыг хайрсаас чөлөөлж, жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 3
Мах бэлэн болмогц шөлнөөсөө аваад бага зэрэг хөргөөд хэрчинэ. Дараа нь үхрийн махны хэсгүүдийг саванд буцааж тавь. Төмс нэмээд 7-10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Дараа нь сонгино, луувангийн цаг болжээ, шөл рүү хийнэ, 5-7 минут буцалгана. Шөлийн халаалт байнга бага байдаг.
Алхам 5
Эцэст нь угаасан үр тариагаа шөл рүү дүрээд 10 минутын дараа чанаж дуусгана.
