Бид танд маш хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай мөөгний цөцгийтэй шөл хийх жор санал болгож байна. Хэрэв та энэ хоолыг туранхай байхыг хүсвэл цөцгий нэмж бүү хий. Нэгэн задийн самартай шөл энэ гэр бүлд бүхэлдээ таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Энэхүү хялбар шөлийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- • 400 гр шампиньон,
- • дунд зэргийн сонгино,
- • давс - амсах болно,
- • 2 чимх самар (би мөөгөнцөр дээрээ зарим халуун ногоо нэмсэн),
- • 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- • 0.3 литр ус,
- • 200-250 мл цөцгий, 10% -ийн өөх тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид champignons угааж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгинооо шоо болгон хайчилж, оливийн тосонд 5 минут хуурна.
Алхам 2
Мөөгийг сонгино дээр шарсан мах нэмээд дунд зэргийн гал дээр 15 минутын турш зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 3
Бид шампиньоны цөөн хэдэн сайхан хэсгүүдийг хойш тавив. Тэд шөлний чимэглэл болно.
Алхам 4
Мөөг, сонгиноо саванд хийж, ус, давсаар дүүргээд задийн самар нэмээд буцалгаад буцалгаад 10 минут буцалгана. Мөөгний чанасан шөл дээр цөцгий нэмээд буцалгана. Бага зэрэг хөргөсөн шөлийг нухсан төмсөнд хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 5
Үйлчилж байхдаа мөөгний хэсгүүдээр шөлийг чимэглээрэй.
