Тахианы махны бөмбөг бол энгийн, эрүүл, амттай хоол юм. Үүнийг бага зэрэг төрөлжүүлэхийн тулд бид цөцгий-сармисны соус бэлтгэх бөгөөд энэ нь махны бөмбөлөг дээр анхилуун үнэр, тансаг үнэр нэмж өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр татсан тахиа
- - 2-3 зүсэм цагаан талх эсвэл талх
- - зарим сүү эсвэл ус
- - жижиг сонгины толгой
- - 1 өндөг
- - 3-4 хумс сармис
- - 5-6 ст. цөцгий халбага
- - давс, хар чинжүү
- - халуун ногоо (амсахын тулд та Италийн хоолны ургамал хэрэглэж болно)
- - жигнэх таваг
- - тугалган цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан мах бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дээр нь сүү хийнэ. Үүнийг нэвт норгоно. Сонгино нилээд цавчих. Татсан махыг сонгино, талхтай хольж, өндөг нэмээд хутгана. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 2
Sauce бэлтгэхийн тулд сармисаа хэвлэлээр дамжуулж цөцгий дээр нэмнэ. Соусын суурь болгон та цөцгий ба майонезаас холимог (илүү зохимжтой байгалийн гаралтай) ашиглаж болно. Холино, халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв соусын нягтрал хэтэрхий зузаан байвал та сумсаа ус эсвэл шөлөөр шингэлж болно. Нэмж дурдахад та соусанд дуртай бусад орцуудаа нэмж болно: ургамал, нимбэгний шүүс, сонгино гэх мэт.
Алхам 3
Үүссэн татсан махан бөмбөлгийг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Бэлтгэсэн соусаа дээрээс нь асгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 40 минут орчим жигнэнэ. Сагаган будаа, ногооны салат, нухсан төмс, мөн бие даасан хоолоор та ийм махан боовоор үйлчилж болно.
