Тахианы махыг олон хүн хайрладаг. Энэ нь дэмий хоосон биш, маш сайн амттай, хурдан бэлтгэгддэг, бага илчлэг хоолонд хэрэглэдэг бол Б бүлгийн уураг, витамины маш сайн эх үүсвэр хэвээр үлддэг. Тахианы хөхний цагаан махыг хамгийн их хэрэглэдэг хоолны дэглэм, энэ нь бага өөх тос агуулдаг. Тахианы хөлөнд илүү их өөх тос агуулагддаг бол улаан маханд төмөр гэх мэт микроэлементүүд ихээр агуулагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- зургаан тахианы хөл (илүү сайн
- хэрэв энэ нь тахианы гуя юм бол);
- нэг дунд сонгины толгой;
- 200 гр шинэхэн шампиньон;
- цөөн тооны prunes;
- хайруулын ургамлын тос;
- цөцгий;
- амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хайруулын тавган дээр гал тавь. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих. Нэгдүгээрт, мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, мөөгний ус ууршиж, шаргал болтол хутгана. Ургамлын тос, сонгино нэмнэ. Галыг багасгах. Сонгино нь тунгалаг болтол хуурна.
Алхам 2
Бөглөхийг хөргөх үед тахианы хөлийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, ясыг нь авч, хурц хутгаар махыг нь салга. Махаа бүү таслаарай, үр дүн нь татсан махаар дүүргэх ханцуйтай адил зүйл байх ёстой. Арьсыг арилгахгүйгээр хадгалах хэрэгтэй, чихний хөлийг "боох" хэрэгтэй болно. Одоохондоо хайчилж аваад хойш нь тавь.
Алхам 3
Prunes цавчих. Хэрэв хуурай бол урьдчилан дэвтээнэ. Prunes сонгохдоо чихэрлэг, исгэлэн сортыг илүүд үзээрэй, илэн далангүй prunes нь амттан хийхэд илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 4
Бэлтгэсэн тахианы хөлийг авч, татсан махаар дүүргэж, илүү нягт байх тусмаа сайн болно. Татсан мах гадагш урсахгүйн тулд нүхийг арьсаар хучна. Чихмэл хөлийг галд тэсвэртэй хэвэнд хийж нугална. Бүх юм бэлэн болмогц дээрээс нь цөцгий эсвэл ургамлын тосоор үрж алтан хүрэн царцдас үүсгэнэ.
Алхам 5
30 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаагаад зуухаа таваг тавь.
