Та түргэн хоолны хор хөнөөлийн талаар бараг өдөр бүр сонсдог. Гэхдээ энэ нь үнэхээр аюултай юу, эрүүл мэндэд аюул занал учруулахгүй түргэн хоолны өөр сонголт байна уу?
Түргэн хоолны хор хөнөөл нь юу вэ
Түргэн хоол (Англи хэлний "түргэн хоол" -оос) гэдэг нь аяга таваг бэлтгэх, идэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах, хялбаршуулсан хутганы хутга бүхий хоолгүй хоол юм. Ийм хоолны гол хор хөнөөл нь хурдан байдаггүй, харин хүнсний чанар юм. Ихэнхдээ түргэн хоолны үйлдвэрлэгчид амтыг хэрэглэдэг. Ихэнхдээ эдгээр бодисууд нь өөрөө аюултай биш бөгөөд хатуу стандартчилагдсан хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гэхдээ далд хор хөнөөл нь эдгээр амтыг нэмэгдүүлэгч нь хүнийг илүү их идэхийг уриалж, таргалалтыг өдөөж чаддагт оршино.
Гэхдээ түргэн хоолны гол аюул нь транс тос гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд шууд аюул учруулж буй бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулах зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг нь дархлааг бууруулж, чихрийн шижин, хорт хавдрын 2-р хэлбэрийг хөгжүүлэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг., дааврын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг. Британийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар устөрөгчжүүлсэн өөх тосыг идэвхтэй хэрэглэгчдийн дунд зүрхний шигдээс, зүрхний титэм судасны өвчин, хөхний хорт хавдрын нас баралт мэдэгдэхүйц өндөр байна.
Гэхдээ энд бас болгоомжтой байх хэрэгтэй: зарим нь гамбургер, хот-догыг л хортой гэж үздэг бөгөөд энэ нь хуушуур, бялуу ямар ч байсан эрүүл гэж боддог, учир нь энэ бол америк биш "бидний" хоол юм. Гэсэн хэдий ч USDA-ийн мэдээлснээр ердийн чизбургер нь ердөө 0.7% транс тос агуулдаг бол ургамлын тосоор эсвэл бялуугаар хийсэн зайрмаг 35% хүртэл байдаг.
Эрүүл түргэн хоол
Гэсэн хэдий ч орчин үеийн амьдралын хэмнэл нь хотын оршин суугчид гэртээ хооллох боломжгүй байдаг. "Түргэн хоол" -ын сайн сонголт бол хямдхан кафе эсвэл ажил, суралцах газрын ойролцоох цайны газар байж болно. Ийм байгууллагууд ихэвчлэн McDonald's-д хооллохоос хамаагүй илүү үнэтэй цэсийг санал болгодог.
Хэрэв ийм хоолонд цаг байхгүй бол эрүүл түргэн хоолыг танай гэрээс эсвэл хамгийн ойрын супермаркетаас тантай хамт авчрах боломжтой.
Самар эсвэл тэдгээрийн хатаасан жимстэй хольсон уураг, амин дэм, эрдэс бодис ихтэй тул энэ нь үдийн хоолыг орлож чадах тэжээллэг, илчлэг ихтэй зууш юм.
Сэндвич: Хэрэв та үр тарианы талхаар хийж, хиамны оронд нэг ширхэг байгалийн гаралтай мах, бяслаг, өргөст хэмх, улаан лоолийг хэрэглэвэл амттай, эрүүл байх болно.
Гадил: Дунд зэргийн хэмжээтэй энэхүү жимс нь дор хаяж 100 ккал агуулдаг бөгөөд бие махбодийг кали, витаминаар хангана.
Та салат эсвэл жигнэмэг бэлтгээд саванд ажил дээрээ авчирч болно. Хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та буурцагт ургамал нэмж болно: шош эсвэл сэвэг зарам.
