Оливийн тос бол хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ханаагүй тосны хүчил, витамин, антиоксидантаар баялаг юм. Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчлөлийг бууруулж, ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Бид үүнийг хүйтэн хоол, зуушаар дүүргэхэд ашиглаж заншжээ. Чидун жимсний тосонд шарсан мах хийх боломжтой юу?
Чидун жимсний тосны төрөл
Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр ихэвчлэн гурван төрлийн тос байдаг: Онгон, Виржин, Чидун жимсний тос. Эхний хоёр зүйл нь баялаг амт, үнэртэй, боловсруулаагүй бүтээгдэхүүнийг төлөөлдөг. Хэдийгээр энэ тос нь шинэхэн хэрэглээнд илүү тохиромжтой боловч та үүнийг аюулгүйгээр хуурч болно. Боловсруулаагүй сортын аюулгүй халаалтын температур ойролцоогоор 180 ° C байна. Эдгээр үнэ цэнэ нь төмс, хүнсний ногоо, өндөг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шарахад хангалттай.
Хэрэв хоол хийхэд илүү өндөр температур шаардлагатай бол цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх нь дээр. Энэ нь 240 ° C хүртэл халаахад тэсвэрлэх чадвартай. Чидун жимсний тос гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн бол цэвэршүүлсэн болон боловсронгуй бус тосны холимог юм. Энэ нь төвийг сахисан амт, үнэртэй тул температурын өргөн хүрээг хамардаг. Заримдаа дэлгүүрүүдээс та "хайруулын зориулалттай" эсвэл Чидун жимсний тосоор цэвэршүүлсэн тусгай тос олж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь бараг бүрэн шим тэжээлгүй байдаг тул дулааны тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Бэлтгэх, сонгох онцлог шинж чанарууд
Хоол хийх явцад хамгийн чухал зүйл бол чидуны тосыг тамхи татдаггүйг баталгаажуулах явдал юм. Энэ нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэт халж байгааг харуулж байна. Үүний дараагаар тос нь хүн бүрээс маш их айдаг хорт хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулж эхэлдэг. Газрын тосны ижил хэсэгт дахин шарсан мах хийх нь маш их хүлээн зөвшөөрөгддөг, ялангуяа удаан хугацаанд халаагүй байсан бол.
Наранцэцгийн тостой харьцуулбал бага температурт тэсвэрлэх чадвартай. Тиймээс чидун жимсний тосонд хоолыг илүү хурдан чанаж, тэжээллэг чанарыг илүү сайн хадгалж байдаг. Үүний зэрэгцээ шаталтын температурын зөрүүтэй тул хоёр тосыг хольж хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Зарим үйлдвэрлэгчид чидун жимсний тосоор наранцэцгийн тосыг хэрэглэгчдэд санал болгодог. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүний агууламжийн агуулга нь маш ач холбогдолгүй тул энд зар сурталчилгааны сурталчилгаа явагдаж байна.
Таны харж байгаагаар чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр авах нь маш тохиромжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн уян хатан, эрүүл сорт бол Нэмэлт онгон юм. Энэ тосыг сонгосон чидунаас хүйтэн шахалтаар гаргаж авдаг. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхэд амттай, эрүүл байдаг. Чидун жимсний тос үйлдвэрлэдэг орнуудад энэ нь нутгийн оршин суугчдын хоол хийхэд ашигладаг төрөл зүйл юм. Харамсалтай нь манай дэлгүүрүүдэд өртөг нь төсвөөс хол байдаг. Тиймээс та хямд аналог хайх эсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн шилдэг нь, шарсан хоолоо жигнэх эсвэл жигнэх зэргээр солино. Эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн хувьд энэ бол хамгийн тохиромжтой шийдэл юм.
