Омлет хийх олон сонголт байдаг. Та үүнийг хүнсний ногоо, мөөг, бяслаг, тамхи татдаг мах гэх мэттэй хослуулж болно. Энд би өөрийн амт, хөргөгчийн агууламжийн дагуу уран зөгнөл хийх боломжтой жорыг өгөх болно. Гэхдээ энэ омлет нь өөрөө маш амттай, зөөлөн тул хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Түүний тэжээллэг чанар, бэлтгэлд хялбар байдал нь өглөөний хоолыг түргэн шуурхай, амттай болгоход хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 нэгжийн хувьд:
- 7 өндөг;
- 0.3 литр сүү;
- 1-2 чимх давс;
- наранцэцэг эсвэл хайруулын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг саванд хувааж, сүү, давс нэмнэ. Амтлахын тулд бусад амтлагчийг нэмж болно.
Алхам 2
Масс нь өнгө, тогтвортой байдалд жигд болтол бүх зүйлийг холино. Энэ нь эрчимтэй хутгах шаардлагатай боловч хүчтэй цохихыг зөвлөдөггүй.
Алхам 3
Та хайруулын тавган эсвэл зууханд омлет хийж болно. Би эдгээр аргуудыг тус тусад нь тайлбарлах болно.
Алхам 4
Эхний аргын хувьд удаан гал дээр хайруулын тавгаа хийж, наранцэцгийн тосоор чийгшүүлж эсвэл цөцгийн тос бага хэмжээгээр хайлуулна. Цөцгийн омлет нь зөөлөн, чихэрлэг, өтгөн амттай болно. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос нь сайхан амттай байдаггүй. Хэрэв та омлетыг халуун ногоотой ургамал, хүнсний ногоо эсвэл бусад дүүргэгчээр хуурахыг хүсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэх нь дээр.
Өндөг, сүүний холимогоо хайруулын тавган дээр асгаж, таглаад 4 минут орчим буцалгана. Хусуур ашиглан омлетын ирмэгийг үе үе өргөж, ёроол нь шатахгүй байхыг ажиглаарай. Хэрэв ёроол нь аль хэдийн гүн шарж, дээд хэсэг нь шингэн хэвээр байвал омлетыг зөөлөн эргүүлээрэй. Үүнийг эргүүлэх тусам гөлгөр, гайхамшигтай болж хувирдаг.
Алхам 5
Зууханд жигнэх нь илүү урт хугацаа шаардагдана - ойролцоогоор 20 минут. Гэхдээ жигд халаалтын ачаар омлет нь маш зөөлөн бөгөөд царцдасгүй болдог.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тос түрхээд өндөгний хольцыг дотор нь хийнэ. Жижиг хэлбэр дүрслэх тусам омлет илүү гайхамшигтай байх болно. Өндөг нь өндөр байх ёстой, учир нь жигнэх явцад омлет өсөх болно. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад омлеттай хамт тавгийг 15-20 минут байлгана.
