Шарсан тахиа бол маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ та өөрөө хоол хийх боломжтой тул дэлгүүр ороод тэндээс худалдаж авах шаардлагагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа
- - тахианы халуун ногоо
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 - 1, 5 кг жинтэй тахиа эсвэл тахианы махыг гэсгээж, халуун ногооны холимогоор сараалжтай болгоно. Үүнд давс, хар, улаан чинжүү, яншуй, dill, ургамлын тос, задийн самар орно. Тахианы жин бага байх тусам амтлагч бага шаардагдана.
Алхам 2
Тахианы махыг нимбэгнээс шахсан нимбэгний шүүсээр үрж үрнэ. Мөн хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Тахианы хөлийг утастай холбоод, далавчийг биенд холбоно уу.
Алхам 4
Дараа нь халуун ногоотой тахиаг шорлог дээр тавиад зууханд хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Шүүс нь тахианы махнаас дусах тул зуухны ёроолд жигд цаас тавь. Тахиа буцалгаж эхлэх цагийг харах хэрэгтэй.
Алхам 5
Хоол хийх хүртэл 1-1.5 цагийн турш хооллоорой. Та бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж, тахианы махыг сайтар цоолж болно. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж үзэхэд цус урсдаггүй, харин хөнгөн шүүс, царцдас нь хөнгөн биш, алтан өнгөтэй байдаг.
Алхам 6
Хоолоо хийсний дараа тахиагаа аваад тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь махыг нь тайрч, ургамал дээр цацна. Талх нарийн боов, croutons, шинэ ногоо, бяслаг зэргээр үйлчилж болно.
