Энгийн шарсан тахианы маханд зориулж Терияки амтлагч амтлагч бэлтгээд таны гарын хоол болгож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы далавч эсвэл гуя, та бас 900 гр тахианы хөх ашиглаж болно.
- - наранцэцгийн тос 50 гр.
- - 7 хумс сармис
- - зөгийн бал 3 халбага эсвэл элсэн чихэр 4 халбага
- - шар буурцаг сумс 70 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид тахианы хөх, хөл, далавчийг том хэмжээтэй бол хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж, наранцэцгийн тос ашиглан дунд зэргийн гал дээр 40 минут хуурна.
Алхам 2
Тахианы махыг шарсан байхад соусаа бэлтгэ. Шар буурцагыг жижиг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийгээд буцалгана. Шар буурцагны соус дээр элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмээд тасралтгүй хутгаж, элсэн чихэр бүрэн уустал 2 минут буцалгана. Sauce нь шингэн хэвээр байх ёстой.
Алхам 3
Сармисаа жижиглээд, соус дээрээ нэмнэ. Таны амтаас хамааран соусан дахь сармисны хэмжээг бууруулж эсвэл ихэсгэж болно.
Алхам 4
Тахианы мах бараг бэлэн болмогц галаа асаагаад, тахианы махыг бүх талаас нь 2 минут хуураад дараа нь соусаа нэмнэ.
Алхам 5
Сармисаа бага зэрэг хүрэн болгохын тулд тахианыхаа махыг үргэлжлүүлэн хутгаад 10 минутын турш сумандаа шарна.
Алхам 6
Терияки соустай тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийж, дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс жан хийж асгаарай.
