Тахианы махны булан нь хоол хийхэд цаг хугацаа бага байдаг тохиолдолд хамгийн тохиромжтой шийдэл юм. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, халуун ногоо, бага зэрэг соустай хамт хуурахад л хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 тууз гахайн мах;
- - 1 тахианы хөх;
- - таана 1 иш;
- - чимх давс;
- - хар чинжүү ба газрын чинжүү;
- - 2 хумс сармис;
- - 180 мл тахианы шөл;
- - 100 мл цөцгий;
- - халбага гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таанаа нилээд цавчих ба хөхөө шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Алтан хүрэн хүрэн бол гахайн махыг хуурна.
Алхам 3
Таана, тахианы махыг гахайн мах шарсан тавган дээр тавь.
Алхам 4
6 минутын турш үе үе хутгаж хуурна.
Алхам 5
Давс, чинжүү, паприка, хэрчсэн гахайн мах нэмээд шөлөөр хийнэ. Тахианы мах, шөлийг буцалгаад, тагийг нь таглаад галыг багасгаад 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Бид цөцгий, гурилыг холино. Тахианы махандаа соусаа хийгээд дахин 2 минут буцалгана. Та гоймон эсвэл бусад төрлийн гоймонтой тахианы махаар үйлчилж болно.
