Сүүтэй тахиа - сармисны амтлагч маш хурдан чанаж, энэ хоол нь чамин орц найрлага шаарддаггүй боловч нарийн амт, нимгэн сармисны тэмдэглэл нь маш амттай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тахиа (булан) - 250 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 4 tbsp. л.
- Гурил - 3 tsp.
- Сүү - 400 мл
- Сармис - 4 хумс
- Амт нь давс, чинжүү
- Амт нь ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг жижиг тууз эсвэл дурын хэсэг болгон хайчилж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгино, махаа халааж хайруулын тавган дээр 5 минут хуурч, байнга хутгана. Үүний дараа давс, чинжүү, 1, 5 tsp нэмнэ. гурил, хольж, дахин шарсан мах.
Алхам 3
Сүүний соусыг бэлтгэ: сүү, 1, 5 tsp хутгана. гурил, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү.
Алхам 4
Тахианы махыг сүүний хольцоор асгаж, хутгаж, буцалгаад 15 минутын турш хааяа хутгана. Хоол хийхээс 2 минутын өмнө тахианы дээгүүр ургамал цацна.
