Энэхүү жороор бэлтгэсэн Үйрмэг даршилсан ногоо нь халуун ногоотой чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Зочдыг хүлээж байхдаа та ийм өргөст хэмхийг өдөрт шууд даршилж, хөргөгчинд зогсонги байдалд орохгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 600 мл-ийн нэг лаазанд:
- - өргөст хэмх (нимгэн хэрчсэн) - 2 аяга;
- - сонгино (жижиглэсэн) - 1/4 аяга;
- - Болгарын чинжүү (жижиглэсэн) - 1/4 аяга.
- Маринад бэлтгэх:
- - ширээний цуу 9% - 1/3 аяга;
- - элсэн чихэр - 3/4 аяга;
- - давс - 1 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүүг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Хүнсний ногоог хутгаж, урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ.
Алхам 3
Саванд 9% цуу, давс, элсэн чихэр нэмээд маринадыг буцалгана. Бэлэн халуун маринадыг саванд байгаа ногооны дээр хийнэ. Лаазыг хөргөөд хөргөгчинд хадгална. Нэг өдрийн дараа өргөст хэмхээр үйлчилж болно.
Алхам 4
Хэрэв та өргөст хэмхийг өвлийн улиралд хадгалахыг хүсвэл маринадыг саванд хийнэ, 10 минут хүлээгээд, хайруулын тавган дээр маринадыг шавхана. Маринадыг дахин чанаад, хүнсний ногоогоо дахин нэмнэ.
Алхам 5
Савыг ариутгасан шураг малгайгаар хаа. Савыг эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар боож өгнө. Өргөст хэмхний савыг харанхуй сэрүүн газар хадгална.
