Гэрийн гичийг зөв чанаж болгосон нь маш амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг - мах, цөцгийтэй мах, зүгээр л сэндвичний хувьд маш сайн жан юм. Энэ нь ялангуяа амттай, давсны уусмалд чанаж болгосон бөгөөд бараг ямар ч давслаг - улаан лооль, байцаа, өргөст хэмх, тэдгээрийн төрөл зүйл эсвэл бусад.
Уламжлалт гар хийцийн гичний жор
Энэхүү амттай соусын арга нь тусгай найрлага шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол гич нунтаг, гар хийцийн даршилсан ногоо (худалдан авсан давсны шингэн нь ихэвчлэн цуунд их байдаг тул үүнийг хэрэглэх нь дээр), чидун эсвэл наранцэцгийн тос, элсэн чихэр.
Тиймээс, та өмнө нь бэлтгэсэн саванд 2-3 хоолны халбагын гич нунтаг, бага зэргийн элсэн чихэр асгаж, дараа нь ойролцоогоор 100-150 миллитр давсны уусмалаар асгаж байх хэрэгтэй. Энэ тунг зөвхөн хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд заавал дагаж мөрдөх шаардлагагүй тул хүссэн тогтвортой байдалд анхаарлаа төвлөрүүлж, гичийг хоол хийсний дараа өтгөрөх хандлагатай байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүний дараа савны агууламжийг маш сайн хольж, сайтар таглаатай таглаад хөргөгчинд 5-6 цаг байлгана.
Энэ хугацаанаас хойш соустай 1 хоолны халбагын тос нэмнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн гич нь нэлээд халуун ногоотой бөгөөд махтай сайн зохицдог.
Илүү төвөгтэй жор
Илүү ер бусын соус бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй: шар гичийн үр, 3 хоолны халбагын хүрэн гичний үр, 1 халбага шинэ ганга, 2 цайны халбага шинэ розмарин, 1 халбага цуу, нэг шилний гуравны нэг өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн даршилсан ногоо, 1 халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс.
Давс, элсэн чихрээс бусад бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж хольж, дараа нь савыг холимогоор таглаад хоёр өдрийн турш ууна. Дараа нь найрлагад давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар жигд жигд жигд жантай соус гартал холино.
Гурав дахь жор нь 1 халбага хуурай гич, 1 халбага хөнгөн шар айраг, ижил хэмжээний өргөст хэмх даршилсан ногоо, цайны халбага турмерик, 1 өндөг, бага зэрэг давс, 1 халбага цардуул, хагас цайны халбага нимбэгний шүүс, хагас аяга орно. халбага элсэн чихэр.
Эхлээд та гич, шар айраг, турмерикийг холих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь энэ хольцыг хөргөгчинд 10 цагийн турш байлгана, гэхдээ үргэлж таглаатай байлгах хэрэгтэй. Дараа нь та усан банн бэлтгэж, энэ савыг 4-6 минутын турш дотор нь хийх хэрэгтэй бөгөөд түүхий өндөг, давс, цардуул, элсэн чихрийг хагас боловсруулсан жан руу хийж, байнга сайтар хутгах хэрэгтэй. холимог.
Энэхүү гич нь зөвхөн бэлэн хоолонд нэмэр болохоос гадна хачиртай талханд маш сайн амтлагч болно.
