Шар айраг - хоп гашуун гашуун, бага спирттэй хөөсөрсөн ундаа - хүмүүс эрт дээр үеэс хийж ирсэн. Шар айрагны түүх нэлээд баялаг юм. Энэ ундаатай холбогдсон хүмүүсийг захирагчидтай адилтгаж, эсвэл бүтээгдэхүүний чанар муутай тул цаазаар авах ял оноож болно.
Шар айрагны түүх
Түүхчид эртний Вавилонд арван мянган жилийн өмнө хүртэл арвайн хүйтэн, улаан буудайгаар шар айраг исгэж байсан гэж үздэг. Вавилонд анхны шар айрагны тухай хуулиуд батлагдсан бөгөөд энэ нь бараг дөрвөн мянган жилийн өмнө байжээ. Энэ бол шар айрагны түүхийн эх сурвалж юм.
Цаг хугацаа хатуу байсан: жишээлбэл, шар айраг үйлдвэрлэгч (мөн эрт дээр үед шар айргийг зөвхөн эмэгтэйчүүд л хийдэг байсан) шар айраг хэт их хүсдэг байсан бол түүнийг торгожээ. Эсвэл ус руу шидсэн нь үнийг барих зах зээлийн бус арга юм. Тэд чанарын төлөө ижил төстэй байдлаар тэмцэж байсан: муу шар айраг, хуурамч худалдагчийг нэг шар айрагны торхонд живүүлж, цаазаар авах ёстой байсан - ижил бүтээгдэхүүнийг үхтэл нь уух хэрэгтэй. Англид мянга мянган жилийн тэртээ 19 төрлийн шар айраг аль хэдийн үйлдвэрлэгдэж байсан боловч хошоонгорны оронд зөгийн бал эсвэл шанцайг амт оруулагч нэмэлт болгон ашиглаж байжээ.
Орос дахь шар айраг
9-12 зууны үед шар айраг исгэх нь Киевийн Русад өргөн тархсан байв. Шар айрагны түүхийг баримт бичгүүдээс олж болно. Тухайн үеийн олдсон баримт бичгүүдээс арвайн хуйх, шар буурцагнаас шар айраг исгэж байсан нь тодорхой болсон бөгөөд эдгээр найрлага өнөөдрийг хүртэл ашиглагдаж ирсэн.
Славян хэл дээрх "шар айраг" гэдэг үг нь "уух" гэсэн үйл үгтэй нийцдэг боловч ерөнхийдөө ундаа гэсэн үг юм. Эрт дээр үед татварыг шар айргаар төлдөг байсан тул Оросын хуучин хууль "Русская правда" -гийн цуглуулгад төлбөр цуглуулагч өдөрт нэг хувин соёолж уух эрхтэй гэж заасан байдаг.
Шар айраг, сонгино, талх нь Эртний Оросын хүнсний гол бүтээгдэхүүн юм. Шар айраг, зөгийн бал нь хамтарсан баяр ёслолын үеэр бэлэглэдэг зан үйлтэй ундаа байв. Лам нар шар айраг исгэх тусгай мастерууд байжээ. Питер I Европ руу цонх нээж байхдаа шар айрагны цорго нэмж оруулахаа мартсангүй. Тэр Санкт-Петербург хотод англи шар айраг үйлдвэрлэгчдэд захиалав.
Одоо шар айраг түүхээ үргэлжлүүлсээр байна - шар айргийг өлөн зэлмэн эмчлэхэд ашигладаг байсан бөгөөд эрт дээр үед тэд өвчнийг илүү нухацтай эмчилдэг байв: 18-р зуунд - скверви, өнгөрсөн зууны 20-иод онд шар айргийг тайвшруулах эм болгон ашиглаж байжээ.
Хэрэв та дараахь тохиолдолд архины ноцтой асуудалтай байна
- та бага тунгаар зогсох боломжгүй, - та урьд нь ууж байснаас хамаагүй их ууж болно, - согтуу үед гэрэл тасрах, - Та ууж байгаа зүйлийнхээ тунг багасгахыг хичээж байгаа боловч амжилтанд хүрэхгүй байна.
