Хүнсний ногооны котлет бол туранхай хөнгөн оройн хоолны гайхалтай сонголт юм. Мөөг эсвэл улаан лоолийн соустай хамт хоол нь ер бусын амтыг олж авдаг.
Хүнсний ногооны котлет хоол хийх мөн чанар нь бүх орцыг нилээд цавчих явдал юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- төмс - 2-3 том жимс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- таана;
- брокколи - 0.25 кг;
- талхны үйрмэг;
- гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- давс, амтлагч - амсах болно;
- наран цэцгийн тос.
Төмсийг зайлж, дүрэмт хувцастайгаа болтол нь буцалгана. Дараа нь бид усыг зайлуулж, төмсийг бага зэрэг хөргөнө, хальсыг нь аваад том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ (та жижиг хэсгүүдэд хувааж болно).
Бид брокколийг баг цэцэг болгон задалж, тусдаа саванд хийж, дараа нь шөлийг хатааж, байцаа санамсаргүйгээр цавчих болно.
Таана цэцгийн цагаан хэсгийг хагас цагираг болгон хайчилж, сонгиноо шоо болгон хуваана. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад хоёр төрлийн сонгиныг хамт хуурна.
Гүн саванд төмс хийж, жижиглэсэн байцаа, шарсан сонгиноо цөцгийн хамт нэмнэ. Давс, орегано эсвэл бусад амтлагчийг амтанд нь нэмнэ. Бид 2 хоолны халбагын гурилыг хэмжиж, бусад найрлагад нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Үр массаас бид жижиг котлет үүсгэж, талханд хийж, ургамлын тосонд шаржигнах хүртэл хуурна.
Шинэ ногооны салатаар үйлчил.
Хэрэв брокколи таны дуртай ногооны нэг биш бол ногоон шошыг орлуулж болно.
