Zucchini нь олон төрлийн хүнсний ногооны нэгэн адил олон талт бүтээгдэхүүн юм. Түүхий эдээр нь чанаж, чанаж, чанаж, бялуу, маффин, бялуунд хийж болно. Эдгээр нь хоол хийх бүх арга зам биш юм. Мэдээжийн хэрэг, та гартаа zucchini-ийн арвин их ургац хураахдаа аль болох урт хугацаанд хадгалахыг хүсдэг. Үүнийг хийх олон арга зам бий.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Zucchini саатал
- - 1 кг zucchini;
- - 6 шил элсэн чихэр;
- - 3 том нимбэг;
- - Хатаасан цагаан гааны 4 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хадгалахын тулд 15-45 см урттай, гялалзсан, бүрэн бүтэн арьстай zucchini-г сонгоорой.
Алхам 2
Дотор агуулах
Цуккиниыг өрөөний температурт, цоорсон хуванцар боодолтой, харанхуй, харанхуй газар хадгална. Анхаарах хамгийн чухал зүйл бол байшин доторх чийгшил юм. Энэ ногоог хадгалах хамгийн тохиромжтой чийгийн хэмжээ 60% байна. Хадгалахын өмнө та zucchini угаах шаардлагагүй. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо зургаан сар хүртэл хэвтэж болно. Зузаан арьстай, хожуу сортыг авах нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 3
Хүйтэн агуулах
Өндөр чийгшилтэй тул бүх zucchini-ийг хөргөгчинд хийж болохгүй. Хэрэв танд өөр сонголт байхгүй бол хадгалах хугацаа хоёр долоо хоног болж буурах болно гэдгийг анхаарна уу. Цуккини ногооны тасалгаанд хийж авокадо, амтат гуа, лийр, алим, чинжүү, улаан лооль зэргээс хол байлга. Тэд бэлэвсэн эмэгтэйн хулууны хадгалах хугацааг гурав биш юм гэхэд богиносгож чаддаг "боловсорч гүйцэх даавар" этиленийг ялгаруулдаг.
Зүссэн zucchini гялгар уутанд хадгалдаг бөгөөд хоёроос гурав хоногоос илүүгүй байна.
Алхам 4
Хүйтэн байна
Zucchini-ийг хөлдөөхийн тулд тэдгээрийг угааж, 1-2 см-ийн өргөнтэй зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Буцалж буй ус, цэвэр мөс тавьж байхаар ижил хэмжээний өргөн хүйтэн устай сав бэлтгэ. Zucchini-ийг цайруулж - зүсмэлүүдийг буцалсан усанд 2-3 минут байлгаад даруй мөсөн усанд дүрнэ. Үүний дараа илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахын тулд хүнсний ногоог коланд эсвэл төмөр тавиур дээр тавина. Дараа нь та зүсмэлүүдийг зип уутанд эсвэл тусгай саванд хийж хөлдөөгчид хийж болно. Хөлдөөсөн zucchini-ийн хадгалах хугацаа 9-14 сар байдаг.
Алхам 5
Лаазлах
Олон хүмүүс давсалсан, даршилсан zucchini нь амттай зууш хийдэг гэдгийг мэддэг. Лаазалсан сквош түрс нь фенүүдээс дутахааргүй байдаг. Гэхдээ нарийн, анхилуун үнэртэй, алтан цуккини чанамал бол олон хүмүүсийн мэддэггүй жор юм.
Zucchini болон үрийг хальсалж, шоо болгон хувааж, татна. Үр массыг элсэн чихэртэй хольж, нэг шөнийн дотор явна. Дараагийн өдөр нь zucchini, элсэн чихэр зэргийг хүнд ёроолтой саванд хийнэ. Нимбэгний хальсаа аваад шүүсийг нь шахаж, эдгээр найрлагыг zucchini дээр нэмээд цагаан гаа нэмнэ. Бага дулаанаар буцалгана, хааяадаа 1 цаг орчим хутгана, саатал нь тодорхой болтол өтгөн болно. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хүнсний илгэн, малгайгаар хучна.
