Ихэнх хоолыг муудахгүйн тулд хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй. Гэхдээ та дааруулж болохгүй зарим хоол хүнс байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Авокадо. Жимсийг модноос зайлуулах хүртэл авокадо боловсорч гүйцэхгүй. Хэрэв та хатуу авокадо худалдаж авч байгаа бол хөргөгчинд хийж болохгүй, ингэснээр боловсорч гүйцэх явц удааширна. Хэрэв та энэ жимсийг урьдчилан худалдаж авсан бөгөөд одоогоор ашиглахгүй байгаа бол хөргөгчинд хийсэн нь дээр. Энэ нь боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулна.
Алхам 2
Төмс. Хэрэв та төмсөө хөргөгчинд хадгалдаг бол цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргах үйл явц илүү хурдан явагдах болно. Тиймээс, хэрэв та төмсний амтыг хадгалахыг хүсвэл сэрүүн газар хадгалах нь дээр. Цаасан уут хэрэглэх нь илүү дээр юм, төмс тийм ч чийглэг биш болно.
Алхам 3
Сармис. Сармисыг өрөөний температурт хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та сармисаа хөргөгчинд хадгалдаг бол энэ нь түүний амтыг алдагдуулж, улмаар илүүдэл чийг ялгаруулж хөгцрөх аюултай. Жижиглэсэн сармисыг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хадгалж болох боловч аль болох богино хугацаанд ашиглах хэрэгтэй.
Алхам 4
Талх. Судалгаанаас харахад хөргөгчинд хадгалахад талх илүү хурдан мууддаг болохыг тогтоожээ. Цардуулын молекулууд талсжиж, талх чийгээ алддаг. Талхыг өрөөний температурт 4 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж, хэрэглэхээс өмнө шууд тайрч авна. Хэрэв та талхаа хөргөгчинд хадгалдаг бол чийгээ хадгалахын тулд сайтар боосон байх ёстой бөгөөд идэхээсээ өмнө байгалийн жамаар халааж байх ёстой.
Алхам 5
Оливын тос. Чидун жимсний тос нь удаан хугацаанд хадгалагддаг: 2 жил хүртэлх хугацаанд хадгалагдах ёстой. Чидун жимсний тосыг сайтар битүүмжилсэн лонхонд харанхуй, сэрүүн газар байлгана. Хэрэв та тосыг хөргөгчинд хадгалдаг бол хатуурч, бүтцийг нь өөрчилж эхэлдэг. Хөргөгчнөөс гаргаж авбал шингэн байдалдаа эргэж орох боловч ийм үнэргүй болно.
Алхам 6
Зөгийн бал. Зөгийн балыг өрөөний температурт, хуурай газар, нягт битүү саванд хадгална. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь чийгийг маш сайн шингээдэг боловч чанарыг бууруулдаг. Зөгийн балыг хадгалах өндөр температур нь муудах магадлал өндөр байдаг. Гэхдээ бага температураас болж хурдан талсждаг тул зөгийн балыг хөргөгчинд хадгалах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Алхам 7
Лаврын. Basil халуунд дуртай тул хөргөгчинд хадгалвал хурдан хатах болно. Энэ нь нарны гэрлээс хол, аяга усанд удаан хадгалагдаж болно. Та лаврын уутанд хийж болно, гэхдээ өмнө нь хэд хэдэн нүх гаргах хэрэгтэй.
Алхам 8
Кофе. Кофены хувьд хамгийн муу газар бол хөргөгч юм. Кофе нь хөргөгчний үнэрийг хурдан шингээж, үнэр, амтаа алддаг.
Алхам 9
Сонгино. Сонгино нь хүйтэнд бас дургүй байдаг. Ойролцоох хоол хүнс нь сонгины шинэлэг байдалд нөлөөлдөг. Төмсний хажууд сонгино бүү хадгал.
Алхам 10
Улаан лооль. Хэрэв та урьд өмнө улаан лооль ургуулж байсан бол энэ ургамал халуунд дургүй, хүйтэнд дургүй гэдгийг та мэднэ. Улаан лоолийг хураахад тэд хатуу хэвээр байна. Улаан лооль нь хөргөгчинд хоолонд ордог. Мэдээжийн хэрэг, тэд халуун хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн амттай байхаа болино.
