Тула цагаан гаа нь зөвхөн гайхалтай амтаараа төдийгүй тусгай хэлбэр ашиглан хийдэг хэвлэмэл хэвээрээ алдартай. Жинхэнэ хээтэй цагаан гаа хийх арга байхгүй ч жигнэмэгийн амт ер бусын хэвээр байх болно.
Амттан хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Тула цагаан гаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: 2 тахианы өндөг, 1 шил элсэн чихэр, 125 гр цөцгийн тос, 1 tbsp. л. газрын шанцай, 1 tsp. сод, 5 tbsp. л. байгалийн зөгийн бал.
Улаан буудайн гурилыг хангалттай уян хатан зуурмаг зуурахад шаардлагатай хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тодорхой хэмжээний найрлагад 2-2.5 аяга гурил шаардагдана.
Паалантай болгох найрлага: 2 tbsp. л. ус, 4 tbsp. л. Элсэн чихэр. Давхаргын хувьд ямар ч гар хийцийн чанамал, чанамал, чанасан өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэнэ.
Тула цагаан гаатай хоол хийх
Тахианы өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, шанцай, байгалийн зөгийн бал, содыг гүн гүнзгий саванд хийж усан ваннд илгээнэ. Холимогийг тогтмол хутгах замаар 10 минутын турш халаана. Та нэгэн төрлийн массыг авах ёстой.
Массыг усан ваннаас зайлуулж, өмнө нь шигшсэн улаан буудайн гурил нэмээд халуун зуурмагийг сайтар зуурна. Бэлэн зуурмаг нь хангалттай уян хатан байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий нягт биш байх ёстой. Зуурмаг хөргөхөд та гурил нэмж хутгах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Таслах самбар нь илгэн цаасаар хучигдсан байдаг. Зуурмагийг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй бялууг өнхрүүлэн тавина. Мөөгөнцөр ашиглан цувисан зуурмагаас 2 ширхэг бялууг хувааж болно
Нэг бялууг өтгөн чанамалаар тосолж, зуурмагийн хоёр дахь давхаргаар хучдаг. Зуурмагийн дээд давхаргыг гараараа бага зэрэг дардаг. Жигнэмэг бүхий илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлнэ. Зуурмагийн үлдэгдлээс та дүрсийг хайчилж, цагаан гааны гадаргуу дээр байрлуулж анхны хэв маягийг гаргаж болно.
Та гартаа байгаа хэрэгслийг ашиглан зуурмагийн гадаргуу дээр хэв маягийг зүгээр л түрхэж болно. Жишээлбэл, зуурсан гурилан дээр нь коланд дарахад вандуйн цагаан гаатай талх авдаг. Том Tula цагаан гаатай жигнэмэгийг жигнэх шаардлагагүй бөгөөд бялууг жижиг дөрвөлжин хэрчсэн нь илүү хялбар байдаг.
Зуухыг 170 ° C хүртэл халааж, жигд хуудсыг дунд түвшинд илгээнэ. Тула цагаан гаа хоол хийхэд 15-20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Модон шүдэн эсвэл шүдэнзээр жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв зуурсан гурилыг шатаасан бол цагаан гаа зуухнаас ав.
Тула цагаан гаа жор нь шатаасан бүтээгдэхүүний гадаргууг засахын тулд паалантай ашиглахыг хэлнэ. Ус, элсэн чихрийг хольж, сиропыг буцалгана. Хөргөөгүй цагаан гааг сиропоор тослох тул жигнэмэг дуусахаас өмнө мөстлөг бэлдэх нь дээр.
