Олон хүмүүс Тула цагаан гаатай өвөрмөц амтыг бага наснаасаа мэддэг. Амтат, халуун ногоотой, өтгөн чанамал, мөстлөгөөр хучигдсан. Та энэхүү нарийн боовны урлагийн гайхамшиг бүтээлийг сайхан үнэртэй бялуу болгон хөрвүүлж болно. Бялуу нь мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ус (өндөр карбонатлаг) - 150 мл
- - ургамлын тос - 50 мл
- - элсэн чихэр - 50 гр
- - зөгийн бал - 6 хоолны халбаганууд
- - жигд нунтаг - 1 tsp
- - газрын шанцай - 0.5 tsp
- - газрын цагаан гаа - 0.5 tsp
- - улаан буудайн гурил - 200 гр
- - чангаанз чанамал - 4 халбага
- - нимбэг - 1 ширхэг.
- - элсэн чихэр - 150 гр
- - шатсан элсэн чихэр - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дараах найрлагыг гүн гүнзгий саванд холино: зөгийн бал, элсэн чихэр, ургамлын тос. Харанхуй сортуудын зөгийн балыг авах нь зүйтэй бөгөөд үүнээс бялууны үнэр, өнгө нь ашиг тусаа өгөх болно. Ургамлын тос нь цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосонд тохиромжтой. Хэрэв зөгийн бал талсжсан бол усан ваннд хольцыг бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Оргилуун ус болон нийт гурилын хагасыг нэмнэ. Дараа нь энэ хольцыг сайтар холино.
Алхам 2
Гурилын үлдсэн талыг нэмээд жигд нунтаг, халуун ногоотой хольж, шатсан элсэн чихэр нэмж өнгө нэмнэ. Үүссэн өтгөн зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Талх нарийн боовны ёроол, талыг ургамлын тосоор тосолж, дараа нь зуурсан гурилаа асгаж, жигнэмэгээ халуун зууханд хийнэ.
Алхам 3
Бялууны бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгаж, 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс халуун бялууг аваад жаахан хөргөнө. Хоёр бялууг хувааж, ёроолыг чангаанзны чанамалаар тосолж, дараа нь дээд талыг нь таглана. Нунтаг сахараа нимбэгний шүүстэй хольж цагаан, гөлгөр, бага зэрэг наалдамхай масс болгоно. Бялууны дээд ба хажуу талыг энэхүү мөстлөөр тосолно.
