Ногоон вандуйтай нухсан төмсийг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй нялхсын хоолонд тохиромжтой хоолны дэглэм гэж үздэг. Зүрх судасны болон шархлаат өвчин, бөөрний өвчинд нухаш үзүүлэв. Төмс нь ой тогтоолтыг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Ногоон вандуй нь уураг, нүүрс ус, ашигтай микроэлементийн эх үүсвэр тул ашиг тустай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Лаазалсан ногоон вандуйтай нухсан төмсний хувьд:
- 1 кг төмс;
- 1 лаазалсан ногоон вандуй;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 200 мл сүү;
- 1 толгой сонгино;
- 1-2 булан навч;
- давс.
- Ногоон вандуй, сармистай нухсан төмсний хувьд:
- 1 кг төмс;
- 1 жижиг толгой сармис;
- 350 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- 25 гр цөцгийн тос;
- 3 tbsp цөцгий;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаазалсан ногоон вандуйтай нухсан төмс
Төмсийг зайлж, хальслаад төмс бүрийг 4 ширхэг (булцуу том бол) эсвэл 2 (дунд хэмжээтэй бол) болгон хуваа. Сонгино хальслаарай.
Алхам 2
Төмсийг халуун чанасан усаар асгаад гал дээр тавиад буцалгана. Хэрвээ хоол хийх явцад үүссэн хөөс үүссэн бол хөөсийг арилгаж арилгана. Төмс бэлэн болохоос 10 минутын өмнө хайруулын тавган дээр давс, булан навч, сонгино нэмнэ.
Алхам 3
Хоол хийх төгсгөлд усыг тусад нь саванд болгоомжтой зайлуулж, сонгино, булангийн навчийг ав. Төмсийг хатаахын тулд савны тагийг нээлттэй байлгана.
Алхам 4
Хуурай төмсийг бөөн бөөнөөр нь сайтар нухна. Сүүгээ халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй, төмс рүү хийнэ. Нэг төрлийн масс авахын тулд бүх зүйлийг дахин сайтар зуурна.
Алхам 5
Төмсний шөл дээр лаазалсан ногоон вандуй нэмээд буцалгана. Дараа нь коланд хийж нугалаад шингэнээ гадагшлуулаад вандуйгаа нухаштайгаа холино.
Алхам 6
Үйлчлэхдээ ногоон вандуйтай нухсан төмсөө ялтсан дээр тавиад гадаргууг халбагаар тэгшлээд нухсан төмсөндөө хээ угалз хий. Хоолны дээр хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
Алхам 7
Ногоон вандуй, сармистай нухсан төмс
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Жижиг жигд таваг эсвэл галд тэсвэртэй тавгийг тосоор тосолж, дотор нь сармисны толгой хийж, зууханд хийж 20-30 минут жигнэнэ.
Алхам 8
Төмсийг хальсалж, угаана уу. Халуун усанд хийж, буцалгаад буцалгаад буцалгаад, дунд зэргийн гал дээр 20 минут орчим буцалгана. Та төмс хутга эсвэл сэрээгээр чанаж болгосон эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв булцууг амархан цоолвол төмс бэлэн болно.
Алхам 9
Саванд давс, хөлдөөсөн вандуй нэмнэ. Үүнийг төмсөөр 3-5 минут буцалгана. Дараа нь усыг сайтар зайлуулж, савыг зууханд буцааж тавина. Бүх чийг ууршихыг хүлээгээд галыг унтраа.
Алхам 10
Цөцгий, цөцгийн тос, сармис нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд хумсыг арьснаас шахаж ав. Жигнэсэн сармис нь нухашанд онцгой үнэр өгч, чихэрлэг, бага зэрэг самар амт өгдөг.
Алхам 11
Бүх зүйлийг сайтар зодож, сэвсгэр нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл халбагаар эсвэл хумсны хамт цохино. Халуун ногоотой амталж, хачир болгоно. Хамгийн сайн нь энэ нухашыг шарсан хургатай хослуулдаг.
