Чин сэтгэлийн, хямд үнэтэй вандуйны будаа нь Оросын хоолонд удаан хугацаагаар үндэслэгддэг. Энэхүү хоол нь олон талт, мах, ногоо, загас, далайн гаралтай хоолонд маш сайн нийцдэг тул бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Сайн чанаж болгосон түүхий эд нь эгц, жигд нухаш болж хувирдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй вандуй буцалгаж, баялаг амтаар нь баясгахын тулд вандуйны будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг.
Вандуй будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 10 ашигтай зөвлөгөө
- Будааны түүхий эдийг зөв сонгоорой. Шар хальсалж вандуй илүү хурдан буцалгана (гадаргуугийн хальсгүйгээр).
- Орой бүх вандуйг ялгаж, хог хаягдлаас салгаж, дараа нь сэрүүн усаар сайтар зайлж угаана. Угаасаны дараа шингэн бүрэн тунгалаг байх ёстой!
- Та савыг таваас арван цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, түүхий эд нь зөвхөн хавдахаас гадна хоол хийх явцад нухаш шиг тогтвортой байдалд хурдан хүрэх болно - таваг нь илүү тааламжтай үнэртэй болно.
- Угаалгын дараа усыг зайлуулж, вандуй дээр буцалсан ус хийнэ. Шингэний түвшин нь вандуйн давхаргаас хоёр дахин их байх ёстой. Бүх зүйлийг шөнийн дотор үлдээгээрэй.
- Хоол хийхээс өмнө хуучин усаа шавхан, вандуйны 2 аяга орчим 6 аяга цэвэр усаар хийнэ. Нэг халбага ургамлын тос нэмнэ.
- Зузаан ханатай саванд вандуй хоол хийхийг зөвлөж байна. Усыг дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа та хөөсөө зайлуулж, аяга тагийг нь таглаад аль хэдийн удаан гал дээр будаа буцалгана (!) Шингэн бүрэн буцалтал 1-2 цаг хүртэл. Үе үе үе, вандуй жигд буцалгахын тулд хайруулын тавган дээр агууламжийг хутгах нь зүйтэй. Хэрэв ус нэмэх шаардлагатай бол та зөвхөн халуун ус дүүргэх хэрэгтэй!
- Давсалсан ус нь вандуй зөв буцалгахыг зөвшөөрдөггүй тул та хоол хийж эхэлснээс хойш 30-40 минутын дараа вандуйны будааг давсалж болно. Та үүнийг зөвхөн төгсгөлд нь хийж болно.
- Хагалсан вандуйг нухаштай болтол нь буцалгахын тулд нэг шөнийн дотор дэвтээх шаардлагагүй. Үүнийг сайтар зайлж, хүйтэн усаар 10 минут байлгана. Усыг зайлуулж, буцалсан ус асгаж, аяга таваг таглаатай тагла. 10-15 минутын дараа шингэнийг дахин шавхана - та вандуй буцалгаж эхэлнэ.
- Хэрэв та бэлэн будаа дотроо зөөлөн боловч нураагүй вандуйтай тааралдвал тавгийг зуурмагаар бутлах буюу холигчоор ташуурдах, халуун ногоо, ургамлын тос, цөцгий, хүсвэл чанасан ногоо (сонгино, лууван, zucchini).
- Та вандуй маш хурдан буцалгахын тулд вандуйны будаа хийх хэрэгтэй юу? Шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоон вандуйг 20 минутын турш чанаад дараа нь зуурмаг эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Анхаарна уу: зарим хүмүүс вандуйны боловсруулалтыг түргэсгэхийн тулд усанд сода нэмдэг. Энэхүү найрлага нь тогоочийг илүү хялбар болгодог бөгөөд вандуй нь хурдан нухсан төмс болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчид анхааруулж байна: сод нь түүхий эдэд агуулагдах олон тэжээлийг устгах болно.
Вандуй нь юу агуулдаг вэ:
- витамин A, E, H, түүнчлэн B бүлэг;
- төрөл бүрийн ашигт малтмалын. Бүтээгдэхүүн нь ялангуяа кали, фосфор, хлор, кальци, магнигаар баялаг юм.
Вандуйгаар юу хийх вэ?
Вандуй будаагаар махан гуляш, котлет, шарсан эсвэл шатаасан загас, далайн хоолоор үйлчилж болно. Эсвэл зүгээр л сонгино, лууван, чидун жимсний тос эсвэл шаржигнууртай гахайн өөх тос. Хагас идсэн таваг нь бялууг маш сайн дүүргэх болно. Сайхан хооллоорой!
