Лууван нь каротин, эрдэс бодис, элсэн чихэрээр баялаг. Котлет, бялуу, кассеролийг энэ үндэс ногоогоор бэлтгэж, салатанд нэмээд түүхий хэлбэрээр иднэ. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь тод үнэр, амттай байдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Та үнэрийг бага зэрэг халхалж, хоол хийхдээ жүүс, амтлагч нэмж ердийн нимбэг ашиглан аяга тавгийг илүү их тэжээлээр дүүргэж болно. Луувангийн Casserole нь гэрийн бяслаг, семолина агуулдаг. Үүний үр дүнд хоол нь амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнийг халуун, хүйтэн аль аль нь идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- лууван (500 гр);
- цөцгийн тос (1 халбага);
- семолина (1/2 аяга);
- сүү (3, 5 шил);
- гэрийн бяслаг (300 гр);
- үзэм (1/2 аяга);
- өндөг (3 ширхэг);
- талхны үйрмэг (2 халбага);
- цөцгий (2 халбага);
- элсэн чихэр, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүрэн данхыг гал дээр тавь. Лууванг сайтар угаана уу. Үүнээс дээд давхаргыг хусах. Зүсмэл эсвэл жижиг саваагаар хайчилж, саванд хийж, данхнаас буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр лууванг арай гэж усаар хучихгүй. Нь саванд цөцгийн тос нэмээд жижиг гал дээр тавь. Тагийг нь таглаатай таглаад луувангаа зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 2
Кассеролийг хоол хийхийн өмнөхөн лууванг удаан чанаж, усанд удаан хадгалвал витаминыг устгаж, ногоо нь усгүй, амтгүй болно.
Алхам 3
Чанасан лууванг гал дээрээс ав. Одоо үүнийг бутлах хэрэгтэй байна. Үүнийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар хийж болно. Хэрэв та нэгжүүдийг задлах, зайлахад залхуу байгаа бол пестлет ашиглан зөөлрүүлсэн үндэс ногоогоо бутлаарай. Энэ үе шатанд та луувангийн нухашыг нимбэгний шүүсээр дусааж, жаахан хальстай нэмж болно, эс тэгвэл заавал хийх шаардлагагүй.
Алхам 4
Күүкийн сүүний семолина. Сүүг саванд хийнэ, бага зэрэг халаана. Сүү буцалмагц халбагаар хутгаад хайруулын тавган дор маш жижиг гэрэл гарга. Халуун сүүгээ давс, элсэн чихэрээр амтлана.
Алхам 5
Нунхайг нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр асгаж, будаагаа байнга хутгаж, бөөгнөрөл байхгүй болохыг хараарай. Гэсэн хэдий ч тэд гарч ирвэл тогоо нь хайруулын тавган дээр халбагаар үрнэ. Зуурмагийг бүрэн өтгөртөл 10 минут чанана. Тагийг нь таглаад хөргөнө.
Алхам 6
Ааруулыг шигшүүрт хийж, түүгээр нь халбагаар хийнэ. Энэ мөчийг орхиж болно, гэхдээ шигшүүрийн дараа ааруул нь зөөлөн бөгөөд сэвсгэр болж, кассеролын агаарыг өгдөг.
Алхам 7
Үзэмийг аарцны дараа шигшүүрт хийж данхнаас түлнэ.
Алхам 8
Зуухаа асаагаарай. Casserole таваг бэлтгэ. Савыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Хуучирсан цагаан талхыг хутгагчаар бутлах замаар та өөрөө жигнэмэг хийж болно.
Алхам 9
Гэрийн бяслаг, семолина, луувангийн нухаш, үзэм зэргийг нэгтгэнэ. Элсэн чихэр нэмээд ванилийн сахар, нимбэг, жүржийн хальс нэмж болно. Өндөгийг холимог болгон хувааж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 10
Массыг хэвэнд хийж халаадаг зууханд хийнэ. 45 градусын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Casserole нь хүрэн, хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
Алхам 11
Луувангийн кассеролыг цөцгий, цайгаар үйлчил.
