Бэлтгэхэд үнэхээр энгийн, маш гайхамшигтай хоол. Энэ бас амттай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 220 гр хуурай кускус
- - 3 хатуу чанасан өндөг
- - 2 түүхий өндөг
- - 160 гр Голландын бяслаг эсвэл бусад хатуу сорт
- - 1 улаан чинжүү
- - 1 шар чинжүү
- - 1/4 урлаг. давсны халбага
- - ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тариагаа аяга эсвэл аяганд хийж 350 мл цэвэр ус асгаж 20 минут байлгана. Энэ хугацаанд усыг кускусанд шингээж авах хэрэгтэй.
Алхам 2
Болгарын чинжүүг зайлж, тайрч, үрийг нь цэвэрлээд, цагаан хуваалтуудыг таслав. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад жижиглэсэн чинжүү нэмээд гурваас таван минутын турш бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Голланд эсвэл бусад хатуу бяслагыг дунд зэргийн үрж жижиглэнэ.
Алхам 5
Түүхий өндөгнүүдийг хавдсан кускусанд хутгаад бяслаг, амтат чинжүү, давс нэмж хутгана. Хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
Кускусын дөрөвний нэгийг ургамлын тосоор тосолсон галд тэсвэртэй аяганд хийнэ. Хальсалсан чанасан өндөгнүүдийг нэг эгнээнд төв хэсэгт байрлуулна.
Алхам 7
Кускусын үлдсэн хэсгийг өндөг дээр тавиад халбагаар дарна. Хоолоо 180 0С-т халаасан зууханд 35-40 минутын турш хийж, ичих нүүр гартал нь чанаж иднэ.
Алхам 8
Кассеролийг зуухнаас ав. Үүнийг бага зэрэг хорин минут байлга.
Алхам 9
Одоо хэвний ирмэгийн дагуу модон эсвэл силикон хусуураар зөөлөн зур. Хоолны тавган дээр тавиад кассеролыг ав.
Алхам 10
Кассеролоо арай удаан хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй.
