Төмсний кассерол бол сайхан амттай, амттай хоол юм. Энэ нь оройн хоол эсвэл үдийн хоол бэлтгэх хамгийн бага хугацаа байдаг боловч та гадуур хоол идэхийг хүсдэггүй тохиолдолд ийм тохиолдол гардаг. Ийм амттан нь нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Төмсний кассерол бол үдийн хоол, оройн хоолны аюулгүй бооцоо юм. Хоёр нэмэлт орц нэмээд шинэ хоол бэлэн болно.
Түргэн кассерол
Casserole хоол хийхэд 40-50 минут шаардагдах бөгөөд үр дүн нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно.
Татсан кассеролын орц
- 5 төмс
- 400 гр татсан мах
- 1 сонгино
- 50 гр цөцгий эсвэл майонезаас (амтаас хамаарна)
- 1 улаан лооль
- 100 гр хатуу бяслаг
- чинжүү, давс - амсах болно
- ногоон - заавал биш.
Хоол хийх заавар
- Зүсмэл хуваасан төмсийг хальслаарай. Талх таваг дээр тавь.
- Майонезаас эсвэл цөцгийтэй төмсийг самаар угаана.
- Сонгиноо цагираг болгон хэрчинэ. Тэднийг төмсний дээр тавь.
- Дараагийн давхарга нь татсан мах бөгөөд чинжүү, давсаар амтална. Үүнийг халбагаар жигд болго.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Энэ нь кассеролын эцсийн давхарга байх болно.
- 195 градусын зууханд урьдчилан халаа. Casserole таваг руу 30 минутын турш илгээнэ үү.
- Кассеролийг зуухнаас гаргаж аваад, улаан лоолийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй түрхээд бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэнэ.
- Кассеролыг дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн кассерол нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Тэр ямар ч найранд дуртай байх болно.
Casserole "Зөөлөн төмс"
Бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амттай. Энэхүү кассерол нь чин сэтгэлээсээ хоолонд дурлагчдын хувьд жинхэнэ олдвор юм.
Найрлага
- 1 кг төмс
- 500 гр татсан гахайн мах
- 1 том сонгино
- 1 лууван
- 1 баглаа dill
- 100 мл сүү
- 100 мл ус
- 5 гр улаан лоолийн зуурмаг
- 50 гр цөцгийн тос
- 3 tbsp наран цэцгийн тос
- 3 хумс сармис
- давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх заавар
- Хальс төмс. Жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийнэ. Давс, буцалгана.
- Төмс буцалгасны дараа та усыг зайлуулах хэрэгтэй.
- Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Нухсан төмс хийх.
- Сонгино хальслаарай. Шоо болгон хуваасан.
- Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго.
- Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, татсан махаа тийш нь явуул. Үүнийг 2-3 минутын турш хуурна.
- Улаан лоолийн зуурмаг, лууван, сонгино, буталсан сармисаа татсан махтай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Татсан мах бэлэн болохоос 10 минутын өмнө хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Махны таган дор хөлсөө гарга.
- Хүнсний ногоотой татсан махыг жигнэмэгийн аяганд хийж, халбагаар дарна.
- Кассеролын эхний давхарга дээр нилээд жижиглэсэн dill цацна.
- Дээрээс нь нухсан төмс хийж халбагаар жигд болго.
- 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Casserole-ийг 30 минутын турш тэнд илгээж, шатахгүй байхаар анхаарч байгаарай.
Үйлчлэхдээ таваг нь өвсөөр чимэглэж болно. Dill эсвэл яншуй нь хамгийн тохиромжтой.
