Төмсний кассерол бол энгийн бөгөөд амттай оройн хоолны гайхалтай сонголт юм. Гэхдээ хэрэв та түүнд зөөлөн тахианы булан нэмбэл хоол нь илүү амжилттай болох болно. Хүүхдүүд ч, насанд хүрэгчид ч ийм хоолноос татгалзахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 1 кг;
- - тахианы булан - 500 гр;
- - сармис - 4 хумс;
- - тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - шинэ яншуй (эсвэл dill) - 1 баглаа;
- - майонезаас - 100 гр;
- - цөцгий - 100 гр;
- - наранцэцгийн тос - 0.5 tbsp. л.;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - халуунд тэсвэртэй жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зайлж, дараа нь хүйтэн устай саванд хийж буцалгана. Дараа нь температурыг бууруулж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хооллоорой. Тахианы махыг чанаж болгосон бол хайруулын тавган дээрээс нь аваад хөргөөд жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 2
Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваа. Тэднийг саванд хийж, усаар асгаж, бага зэрэг давс нэмээд хэдэн минут буцалгасны дараа чанаж болгоно. Дараа нь усыг зайлуулж, төмсийг жижиглэсэн тахиа руу шилжүүлж хутгана.
Алхам 3
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Болгарын чинжүүгээс үрийн ишийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр бутлана. Яншуй (dill) -ийг нилээд цавчих.
Алхам 4
Тахианы өндөгийг аяганд хувааж, цөцгий, майонезаас, үрж жижиглэсэн бяслаг, хонхны чинжүү, яншуй (дилл), сармисаа нэмнэ. Давс, хар чинжүү нэмээд дараа нь сайтар холино. Casserole сумс бэлэн боллоо!
Алхам 5
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Энэ хооронд жигнэх тавгийг наранцэцгийн тосоор тосолж, тахиа, төмсөө дотор нь хийж болно. Дүүргэгчийг бүх гадаргуу дээр жигд тарааж байхаар хийнэ, бэлдэцийг зууханд 30 минутын турш явуулна.
Алхам 6
Бэлэн хоолыг хэсэг болгон хайчилж аваарай.
