Төмс бол гал тогооны өрөөний хамгийн анхны туслагч юм. Та үүнээс олон янзын амттай хоол хийж болно. Тэдгээрийн нэг бол төмсний кассерол бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 6 ширхэг;
- - тахианы булан - 200 гр;
- - хясаан мөөг - 300 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - цөцгий (майонезаас) - 6 хоолны халбаганууд;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - давс, чинжүү;
- - задийн самар - 1 tsp;
- - наран цэцгийн тос.
- - хайчлах самбар;
- - хутга;
- - мах бутлуур;
- - аяга;
- - хайруулын таваг;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, мөөгийг жижиг хэрчээд наранцэцгийн тосонд хагас бэлэн болтол хуурна. Давс ба газрын чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Тахианы махны буланг мах бутлуураар дамжуулж давс, чинжүү, задийн самар, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. цөцгий ба холино. Та бэлэн хөргөсөн татсан тахиа авч болно.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг, гэхдээ тусдаа саванд хийнэ.
Алхам 4
Өндөг давс, үлдсэн цөцгийтэй хамт цохино. Үр хольцыг үрж жижиглэсэн төмс рүү хийнэ, сайтар холино.
Алхам 5
Жигнэх тавгийг наранцэцгийн тосоор тосолж, төмсний массын 1/2 хэсгийг дотор нь хийж жижиг талыг нь бүрдүүлнэ. Төмс дээр үрж жижиглэсэн бяслагны хагасыг, дээр нь татсан тахианы мах, дараа нь сонгинотой хясаа мөөгний давхаргыг хийнэ. Үлдсэн төмсний массаар дүүргэж хучих. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад жигнэмэг хийж 45-50 минут жигнэнэ. Бид бэлэн байдлыг шүдний эсвэл хутгаар шалгана. Бэлэн Casserole-ийг үлдсэн бяслагаар цацаж, зууханд 10 минут байлгаад бяслаг хайлуулна. Бэлэн Casserole-ийг тавган дээр тавиад өвс, улаан лоолийн бөгжөөр чимэглээрэй (заавал биш.) Энэ хоолыг удаан агшаагчинд "Бялуу" горимыг ашиглан хүчнээс нь хамаарч 35-40 минутын турш чанаж хийж болно.
