Ролл бол Солонгос, Японы алдартай хоол юм. Эдгээр нь нори навч, будаагаар хиаманд түрхэж, дараа нь шаантаг болгон хувааж хийдэг суши юм. Амттай өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд бага зэрэг туршлага, хүсэл эрмэлзэлтэй байх хэрэгтэй. "Цезарь" нэртэй өнхрөх төрлийн нэг жорыг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- будаа - 200 гр;
- цуу (будаа) - 500 мл;
- нори хуудас;
- мирин - 40 мл;
- kombu далайн ургамал - 10 гр;
- шарсан тахианы хөх - 50 гр;
- бяслаг "Grand Padano" - 30 гр;
- lollo-rosso салат - 20 гр;
- гахайн мах - 20 гр;
- өргөст хэмх - 20 гр;
- авокадо - 20 гр;
- кунжутын үр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өнхрөх (жижиг) хийхэд зориулж хийсэн будаа худалдаж аваарай. Үүнийг зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Соус хийхэд цагаан будааны цуу, комбу далайн ургамал, элсэн чихэр, мирин зэргийг ашиглаарай. Энэ бүгдийг будаагаар амтлаарай.
Алхам 3
Бүх өнхрөх суурийг хөргөхийг хүлээнэ үү.
Алхам 4
Соустай хольсон будаагаа нори хуудсан дээр жигд давхаргад хийж, кунжутын үрээр цацна.
Алхам 5
Нори навчийг эргүүлээд нуруун дээрээ тахианы хөх, лолло розсо салат, гахайн мах, бяслаг тавь.
Алхам 6
Нори навч дээр авокадо, өргөст хэмхийг хамгийн сүүлд тавь.
Алхам 7
Өнхрүүлээд өнхрүүлээд 6 хэсэг болгон хуваа. Бүх зүйл бэлэн болсон бөгөөд та чамин тавагны тансаг амтыг мэдрэх болно.
