Салат амтлагч бол онцгой анхаарал хандуулах ёстой шингэн амтлагч юм. Хувцасны найрлага дахь гол орцуудын нэг бол Worcestershire соус юм. Энэ бол 20 гаруй орц найрлагатай англи хэлний амтат, исгэлэн сүмс юм. Энэ найрлага нь Цезарь салатны соусыг өвөрмөц бөгөөд өвөрмөц болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 өндөг
- 1 хумс сармис
- 1 халбага Worcestershire сумс
- 1/2 нимбэг
- 150 мл. оливын тос
- 1 халбага сараалжтай Пармезан бяслаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны зүүгээр мохоо төгсгөлтэй өндөгийг цоолоод буцалсан усанд 1 минут байлгана.
Алхам 2
Сармисыг хальсалж, сармисаар дамжина.
Алхам 3
Давс нэмээд сармисаа давсаар үрнэ.
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг аажмаар нэмж байхдаа сармисаа тосоор хутгана.
Алхам 5
15 минутын турш өндөгийг өрөөний температурт хөргөгчинд байлгана.
Алхам 6
Өндөгний халбагаар хутгагч болгоно. 1 минутын турш хумсны.
Алхам 7
Нимбэгээ шахаж, хумсныхаа дараа жүүсээ өндөг дээрээ нэмнэ.
Алхам 8
Пармезаныг холимог дээр нэмээд хумсны хумс хийнэ.
Алхам 9
Worcestershire соусаа хийнэ.
Алхам 10
Бага хурдтай үргэлжлүүлэн цохихдоо тос, сармисаа соусанд нимгэн урсгалаар нэмнэ.
Алхам 11
Гөлгөр болтол нь цохино.
Алхам 12
Sauce нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.
Алхам 13
Гөлгөр болсны дараа сүмс бэлэн болсон тул та салатаа амталж болно.
