Хүн бүрийн дуртай Цезарь салат нь олон кафе, рестораны цэс, баяр ёслолын үеэр гэрийн ширээн дээр байр сууриа эзэлдэг. Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд романтик оройн хоол, шинэ жилийн ширээнд тохирох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр тахианы булан;
- - 100 гр интоорын улаан лооль (та энгийн улаан лоолийг ашиглаж болно);
- - шинэхэн Ромайн шанцайны ургамал (Iceberg-ээр сольж болно);
- - 50-60 гр пармезан;
- - хэд хэдэн ширхэг;
- - 1 хумс сармис;
- - зарим чидун тос, чинжүү, давс.
- Шатахууны хувьд:
- - 2 чанасан өндөгний шар;
- - 1/3 аяга чидун тос;
- - 1 tsp гич;
- - 50-70 мл нимбэгний шүүс;
- - 1 хумс сармис;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та талхнаас талхны үйрмэг хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сармисны нэг хумсыг буталж, дээр нь хоёр хоолны халбагын тос нэмээд богино долгионы зууханд 20-30 секундын турш халаана.
Алхам 2
Царцдасыг тасласны дараа талхыг шоо болгон хайчилж ав. Талхны хэсгүүдийг богино долгионы тосонд хийж өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр цаасан дээр тавина.
Алхам 3
Croutons-ийг 150-160 хэм хүртэл халаадаг зууханд 35 минут орчим чанана. Бэлэн croutons нь өвөрмөц алтан өнгө олж авах ёстой. Дараа нь тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй.
Алхам 4
Croutons зууханд хоол хийж байх үед та салат боолт хийж болно. Энэ нь хөргөсөн чанасан шарыг нунтаглаж, жижиглэсэн сармис, гич, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг давсалж, сайтар хольж, аажмаар чидун жимсний тос нэмж, үе үе хутгана. Боолтыг 10-15 минутын турш байлгана.
Алхам 5
Тахианы махны буланг уртааш нь том хэрчинэ. Давс, чинжүү нэмээд оливийн тосонд хуурна, хөргөнө.
Алхам 6
Салат, улаан лоолийг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.
Алхам 7
Гүехэн салат аяганд гараараа салатны навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Дээд талд нь шарсан тахианы мах, хөргөсөн croutons тавь. Дараа нь пармезаныг орой дээр нь үрнэ.
Алхам 8
Боолтыг халбагаар эсвэл хумсны хамт сайтар хольж, салат дээр хийнэ. Дээд тал нь интоорын улаан лоолийн дөрөвний нэг эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүд. Хоол хийх дараа шууд салатаар үйлчил.
