Хивэг бол гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь гэдэс дотор тусалдаг микрофлорыг сайжруулдаг хүнсний эслэг агуулсан байдаг. Хивэг идэх нь цусан дахь сахар болон холестерины хэмжээг бууруулахад тусална. Дээрээс нь хивэг талх нь жингээ хасахад тусалдаг. Хэдийгээр ийм талх бэлтгэх нь нэлээд хүнд хөдөлмөр боловч энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр гурил;
- 50 гр хивэг;
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага хуурай мөөгөнцөр;
- 1 хавтгай халбага давс;
- 200 мл халуун ус;
- 1 халбага чидун эсвэл наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр зэргийг жижиг саванд хийж бүлээн усаар шингэлнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, 20-30 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр тарж эхлэх бөгөөд шингэний гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ.
Алхам 2
Гурилаа том аяга эсвэл саванд хийж давс, хивэг нэмээд холино. Энэ хольц дээр өөрийн амтаас хамаарч ургамлын тос (чидун эсвэл наранцэцэг) нэмнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн хамт усыг нимгэн урсгалаар гурилын аяганд хийнэ, бүх найрлагыг модон хусуураар зөөлөн хутгана. Гурил бүх шингэнийг шингээж, та гөлгөр зуурмаг болтол үүнийг хий.
Алхам 4
Зуурмагийг зөөлөн, уян хатан болтол 5 минутын турш гараараа зуурна. Энэхүү процедурыг хүнсний процессор ашиглан хөнгөвчлөх боломжтой. Дотор нь зуурсан гурилаа дунджаар 2-3 минут, өндөр хурдтайгаар хоёр минут зуурна. Сайн зуурсан зуурмаг нь таны гарт эсвэл хүнсний процессорын аяганы хажуу талд наалдаж болохгүй.
Алхам 5
Зуурсан зуурсан гурилыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, дулаан газар нэг цаг хагасын турш эсвэл хоёр цаг байлгана.
Алхам 6
Зуурмаг нь хоёроос гурав дахин их байх ёстой. Дээшээ ирэхэд дугуй талх хэлбэрээр хэлбэржүүлж, дээд талд нь загалмай хэлбэртэй зүслэг хийж, эрдэнэ шишийн будаа эсвэл хивэгээр цацсан жигд хуудсан дээр тавина. Ирээдүйн талхыг цайны алчуураар хучиж, халуун дулаан газар нэг цаг орчим байлгана.
Алхам 7
Зуухыг жигнэхээс 15-10 минутын өмнө асаагаад 220-230 градус хүртэл халаана.
Хүйтэн устай савыг жигнэхийн өмнө зуухны ёроолд тавина.
Алхам 8
Зуурсан гурилан жигнэмэгээ зууханд хийж, 220 градусын турш талхыг дөчин минутын турш жигнэнэ.
Алхам 9
Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур руу хийж 20 минут хөргөнө.
