Гэртээ жинхэнэ Бородино талхыг жигнэх нь маш их үнэ цэнэтэй юм. Маш их тарчлаан зовоож, эцэст нь ихэвчлэн шатдаггүй тоосго байдаг. Supra bms-150 талхны машин нь энэ үйл явцыг хөнгөвчлөх боловч харамсалтай нь тийм ч их биш юм. Хар талх нь онцгой хандлага, байнгын анхаарал шаарддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ургамлын тос 2 хоолны халбаганууд
- - алимны цууны цуу (6-9%) 1 tbsp.
- - ус 230 мл
- - хөх тарианы гурил 200 гр
- - улаан буудайн гурил 100 гр
- - давс 1, 5 tsp
- - элсэн чихэр 2 хоолны халбаганууд / элсэн чихэр 0.5 tbsp. + зөгийн бал 1, 5 tbsp.
- - хөх тарианы соёолж / хуурай kvass / шингэн kvass wort 2, 5 tbsp.
- - идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн 1, 5 tsp
- - кориандр 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бородиногийн жинхэнэ талх нь хөх тарианы соёолжоос шалтгаалан өөрийн өвөрмөц амт, өнгөтэй байдаг.
Алхам 2
Соёолж / хуурай kvass бэлтгэх
Хэрэв та жороор kvass wort ашиглахаар шийдсэн бол энэ алхамыг орхи. Бид хуурай соёолж / квассын 2, 5 хоолны халбагыг авч, 130 мл буцалж буй ус хийнэ. Сайтар холино.
Алхам 3
Кориандер бэлтгэж байна
Кориандрыг 100 мл буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Дараа нь бид шингэнээс үр тариаг салгана. Шингэн нь зуурсан гурил зуурахад хүрч, үр тариа нь дээрээс цацагдана.
Алхам 4
Зуурмаг
Ус хөргөсний дараа дараахь зүйлийг хийнэ үү.
- хуурай соёолж / квас үржүүлсэн бол түүнийг болон кориандрын усыг талхны машины хувинд хийнэ;
- Хэрэв бид жороороо шингэн kvass wort хэрэглэдэг бол хувин, кориандрын ус, үлдсэн 130 мл халуун ус руу хийнэ.
Дараа нь цуу, элсэн чихэр (эсвэл зөгийн балтай чихэр), давс нэмнэ. Дээрээс нь гурил хийнэ. Бид гурилаар ховил хийж, мөөгөнцрийн нэмнэ.
Бид "Зуурмаг" хөтөлбөрийг эхлүүлж байна.
Алхам 5
Баталгаажуулах
Хоёр дахь зуурсаны дараа ирээдүйн өнхрөх оройг уурын кориандараар цацна. Үр тариа нь бэлэн болсон талхнаас үйрч унахгүйн тулд хуруугаараа бага зэрэг зөөлрүүлж болно.
Бид зуурсан гурилаа 3-5 цагийн турш орхино. Бид эхний түвшингээс 3-4 см-ийн өсөлтөд анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Хэрэв зуурмаг хэт их өсвөл жигнэх явцад Бородино талхны таг унах болно. Хэрэв зуурмаг хангалттай өсөөгүй бол хар талх нь plasticine шиг өтгөн, наалдамхай болно.
Алхам 6
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
Зуурмаг хангалттай хэмжээгээр өсөхөд Baking програмыг эхлүүлээрэй.
Бородино талхыг цагаан талхнаас 2-3 дахин урт шатаасан тул бид 10 минутын завсарлага авсны дараа энэ хөтөлбөрийг дахин ажиллуулах болно.
Зуухыг бага зэрэг хөргөхөд 10 минутын завсарлага шаардагдах бөгөөд ингэснээр програмыг дахин эхлүүлэхийг зөвшөөрөхгүй бөгөөд жигшүүрт дохио өгөх болно.
Алхам 7
Талхыг жигнэсний дараа халаагуур дээр нэг цагийн турш үлдээх нь дээр тул царцдас улам хатуурна. Дараа нь хувингаас талхыг сэгсэрч, тусгай дэгээ ашиглан ирийг нь сугалж ав.
