Тахианы махтай хуушуур нь махан хоолонд дурлагч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Тэднийг хоол хийхэд хялбар байдаг бөгөөд бяслагны соустай хослуулан ийм бинкийг жинхэнэ тансаг хоолоор ч үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр бяслаг
- - 300 гр тахианы булан
- - 2 өндөг
- - 2 даршилсан өргөст хэмх
- - 2 tbsp. л. гурил
- - 1 хумс сармис
- - 2 tbsp. л. цөцгий
- - давс
- - чинжүү
- - 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- - ногоон
- - 2 tbsp. л. майонезаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булангийн нилээд цавчих, бяслагыг үрж, өндөг, давс, чинжүүтэй хамт цохино. Махны хэсгүүдийг зодуулсан өндөгтэй хольж, дээр нь хоёр хоолны халбагын гурил, урьдчилан үрж жижиглэсэн бяслагны 1/2 хэсгийг нэмнэ.
Алхам 2
Үр массаас жижиг бин хийж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бяслагны соусыг тусад нь бэлтгэ.
Алхам 3
Нарийн grater дээр даршилсан өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд цөцгий, майонезаар хутгана. Сүүлийн найрлага нь сараалжтай бяслаг юм. Холимогийг сайтар хутгаж, усан ваннд хэдэн минутын турш халаана. Соусын бэлэн байдлыг хайлсан бяслагаар тодорхойлж болно.
